中餐馆的秘密

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第一百四十八章 研究名企(1/3)

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梁晓秀可不是一个简单人物,她在休产假期间研究欧洲著名企业的成功之路,以便借鉴,为她所用。她对那些著名企业的成功怀有极大兴趣,总想从中找到一把开锁的钥匙,打开通往欧洲餐饮市场的大门。

她研究的第一个企业是法国香奈儿公司。她平时使用的香水就是香奈儿5号,不过她过去没有研究过香奈儿,她甚至都不知道香奈儿香水就是创办人的名字。

如今,香奈儿已成长为世界级的奢侈品企业,香奈儿品牌的价值被评估为56亿美元,每年销售额高达30多亿美元。

她的目光停留在这两组数次上:56亿美元的品牌价值和30多亿美元的年销售额。她想,这两组数字足以说明香奈儿雄厚的经济实力,这才叫巨型企业呢。

她梳理了香奈儿公司创始人的一生,意识到此人有传奇历史,是法国女性的杰出人物,为此她做了读书笔记。

香奈儿公司的创始人叫加布里埃?香奈儿,艺名可可?香奈儿,1883年出生于法国索米尔。她12岁时母亲去世,父亲又丢下她和4个兄弟姐妹。此后,她姨妈把她抚养成人。少年时代,入读修女学校,在那儿学会了一手漂亮的针线活儿。1905年,22岁的香奈儿当上“咖啡厅歌手”,起了艺名“可可”,靠在咖啡厅卖唱为生。在这段歌女生涯中,她先后结交了两名富裕的老主顾,一名是英国工业家,另一名是富有的军官。

1910年,香奈儿在巴黎开设了一家女装帽店子,她凭着非凡的针线技巧,缝制出一顶款式简洁耐看的帽子。她的两名知己为她介绍了不少名流客人。当时女士们已厌倦了花巧的饰边,所以香奈儿设计的简洁帽子对她们来说犹如甘泉一般清凉。短短一年内,生意节节上升,香奈儿开始进军时装领域。此后,她开设了两家时装店,为日后影响巨大的香奈儿时装品牌奠定了基础。

1913年,香奈儿年在巴黎创立香奈儿品牌;如今香奈儿已成为法国奢侈品的代名词。产品种类繁多,有高级定制服、高级女装成衣、香水、彩妆、护肤品、鞋履、手袋、眼镜、腕表、珠宝配饰,每一种产品都闻名遐迩,特别是香水与时装。香奈儿时装以高雅、简洁、精美的风格著称,她善于突破传统,早20世纪40年代就成功地将繁杂古板的女装改造成简单、舒适的服装,那是最早的现代休闲服。

法国时尚界公认香奈儿是法国时尚界的“教母”。

在20世纪20年代,香奈儿设计了一批创新款式,例如针织水手裙、黑色迷你裙、樽领套衣等。她从男装上获取灵感,为女装添上一点男儿味道,一改当年女装过份艳丽的绮靡风尚。这个时期,香奈儿的代表作是香奈儿小黑裙。小黑裙享有百搭易穿、永不失手的声誉,成为女士衣橱里的必备品,也是服饰史上影响最深远的设计之一。

1926年,香奈儿第一次发布了她的小黑裙,赋予女性一种全新的自由,展现了另一种女性美。在她看来,黑色与白色一样,凝聚了所有色彩的精髓,代表着绝对的美感,展现出完美的和谐。

香奈儿小黑裙面世后,大受欢迎。尽管之前也有黑裙,但香奈儿创造的款式、廓型则是前所未有的。香奈儿小黑裙长至膝盖,纤细精巧,不必再配饰其他内容;小黑裙设计简单,因此配饰成为小黑裙的一个看点。珍珠、胸针、胸花、腰带等都成为给小黑裙增色的小要素。

香奈儿的特别之处在于实用的华丽,她从生活周围撷取灵感。不像其他设计师要求别人配合他们的设计,香奈儿提供了具有解放意义的自由和选择,将服装设计从男性观点为主的潮流转变成表现女性美感的舞台。抛弃紧身束腰、鲸骨裙箍,提倡肩背式皮包与织品套装;香奈儿一手主导了20世纪前半叶欧洲女性服装的风格、姿态和生活方式:一种简单舒适的奢华新哲学。

香奈儿一系列的创作为欧洲现代时装史带来重大革命。她对时装美学的独特见解和才华,使她结交了不少诗人、画家和艺术家。她的朋友中就有抽象画派大师毕加索、法国诗人尚?高克多,等等。那时正是法国时装和艺术发展的黄金时期。香奈儿代表了一种风格、一种历久弥新的独特风格;她的每一件设计,都具有个人鲜明的风格。二战结束后,香奈儿推出了简洁自然的女装,迅速赢得女性消费者的心。短厚呢大衣、喇叭裤等等都是她战后时期的作品。

梁晓秀有两件小黑裙,她拿出来试了试,感觉确实很得体耐看。她取出卡地亚钢笔写下了心得:此人卖帽子起家,之后设计服装,卖服装,打下了经济基础。

香奈尔在1921年推出了闻名世界的香奈儿5号香水。那是第一瓶合成花香水,灵感来自花束,融合了奢华与优雅,且表现出女性的勇敢与大胆,完全打破了当时香水的传统精神。

香水瓶是一个颇具装饰艺术味道的玻璃瓶。“双c”标志的香水成为香奈尔历史上最赚钱的产品。香奈儿香水是经典设计、经典的销售案例。

当时香奈儿意识到,除了产品的功能、品质、容量等基础性的东西之外,香水的色彩、包装、瓶形等方面对销售也很重要。于是,她决定在瓶形方面提升香奈儿5号,使它完全有别于其它高档香水,发出自己桀骜不驯的光芒。

她认为,香水是女性整体装扮中最后一道画龙点睛的重要步骤,因此,香奈尔品牌必须推出香水。香奈尔5号

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