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第二章 蒸馏酒(1/2)

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青砖绿瓦简单的四合院,房屋久未居住,满屋都是灰尘蜘蛛网,房梁上还有几处鸟窝。桌椅板凳都已朽坏,房中唯一的窗户还只有半扇,房门几乎合不上。

这是尤氏夫妇从前所居住的房屋,已经多年都没回来。但庆幸的是房屋还在,虽然简陋破旧,但依然能够遮风挡雨,不然四人就要露宿街头。

尤氏夫妇忙活着收拾房间,从所带的行囊中找出仅有的粮食,四人少吃减用还能维持十来天。

“公子,不必担忧,等明日我去找些粗活,我家婆娘干些帮补也够我们四人吃的。”尤福边收拾桌子边说道。

凌云望着眼前的场景,作为男人,自己必须做点什么。站在一千多年历史的肩膀上,总能捣鼓出一些东西,填饱肚子还是可以的。

不一会尤婆婆端着热腾腾的蒸饼上来,黄腾腾的发面饼,每个人还有一碗白粥,是面糊勾芡而成的。桌子还摆放着一小碟酱料,用来沾饼吃。

“公子出身娇贵,这些粗粮不知公子可否吃得惯。”尤婆婆递着饼子说道。

“尤婆婆,别叫我公子,我已经不是公子了,直接叫名字就行。”凌风接过尤婆婆递来的饼子大口吃着,粗粮的饼子十分可口,可能有些口感不好,但十分劲道。

李雪儿脸色冰冷,食欲不佳只是简单吃口放下碗筷出去走走。尤婆婆看了看,有些责怪凌风,话又不知该怎么说,叹了口气。

“尤婆婆,有没有酒?”凌云试探的问道。

尤福脸色大变,怒目而斥说道。“都穷到什么地步了?还想着喝酒,连饭都吃不起拿来的酒喝。”

“不是我自己喝,我是想弄点酒去卖,我需要些酒当做材料。”

唐朝一个酒的国度,唐朝还未出现茶,不管是吃饭闲聊,酒是必不可少。上到君王,下至百姓酒在一日三餐中是必不可少的。

唐代的酒都是些低浓度酒,说是酒更像是含有酒精的饮料。妇孺孩童都可以畅饮几杯,真可谓是千杯不醉。

南方和北方酒水也各不相同,南方的酒偏甜,酒精度偏低。而北方偏冷,烈酒能暖身,所以需要些浓度高的烈酒。而唐代并未有蒸馏技术,蒸馏技术直到宋代才出现,发酵酒根本达不到高度数。

“酒倒是有很多,不过都不能喝。我记得前年制作了一批酒,有些下人制作不经心,酿出来的酒都不太干净。丢掉我又舍不得,我就把它们埋在地里了。”

凌云心中大喜,不干净的酒只要经过蒸馏过后,剩下的都是高浓度酒。若是有大量的劣酒,这真是不要钱的买卖。

一下午的时间,尤福搬了十几坛酒回来,凌云忙活着打造器具。首先得制个炉灶,以前的炉灶火候不高,根本达不到蒸馏的温度。

凌云在原先的炉灶基础上做些改进,将炉灶后面通开用泥巴胡成高高的烟筒。又打开旁边的炉灶壁,用木头制作了简单的拉风箱。

在锅盖中间凿除大洞,用铁制成九十度的直筒,连接在锅盖之上。这样当温度达到时,酒水挥发形成水蒸气,水蒸气透过直通滴在盆里。

尤福将酒水倒在锅中,凌云在旁烧火拉风箱。发酵酒已经成墨绿色,上面还漂浮着涌动的不明小虫,打开盖已经有些酸味扑鼻。

凌云小心翼翼的控制着火候,此酒到底需要多少度的温度才能练出高浓度酒只能慢慢摸索。

时间过得很快,太阳平落西山,最后一滴酒水也落入盆中,五坛酒只蒸出一坛酒。此酒颜色淡白,浓浓酒香扑面而来,唯一不足的是不明小虫散落在酒中。

凌云用碗舀出小半碗来,酒一入口一股辛辣传来,凌云点点头大约有四五十度。

尤福接过酒碗小喝一口,辣的眉头一皱勉强咽下。

“此酒怎么这么烈,我从未喝过这等烈酒,这酒一定好卖。”

天色已晚,尤婆婆早已准备好酒坛装入。

“这么晚了,雪儿怎么还未回来?”

凌风看着外面天色已晚,四周都没雪儿踪迹,心中有些担心,一柔弱女子在外总有些不方便。房屋四围都是田地,一眼望去并无人影,只有东边有座高山,凌云提着火把出去寻找。

漆黑的夜晚伸手不见五指,吱吱啦啦燃烧的火把只能照亮前方一点地方。山中传来阵阵野兽的嚎叫,凌云下意识加快脚步向深山跑去。

拥有丰富山林作战经验的凌云,尽管漆黑一片穿越速度也很快,提着火把仔细寻找。

“雪儿......雪儿.......你在哪呢?”

“雪儿......雪儿.......”

凌云一阵呼喊,时而又微弱呼喊声响起,时而又听不见。加快脚步顺着人声传来的方向奔跑。

“有人嘛?救命啊,救.....命救......命.........啊”

借着火把的亮光,微微看见前方躺着一个人,身穿着白色衣服,在黑暗中也能模糊的看到人影。

李雪儿时而昏迷时而清醒,登山时心中杂乱漫无目的的走着,并未注意脚下从毒蛇身上踩过,惹怒毒蛇在她身上咬下一口。

凌云来到是雪儿身边时,雪儿脸色苍白嘴唇发紫,身体紧绷口齿不清喃喃细语。

“不好,是蛇毒。”

凌云蹲下将雪儿抱在怀中,摸索着查看伤口,寻找到脚踝处时找到伤口。赶紧将鞋袜脱掉,毒蛇已经有扩散的迹象,用嘴吸在腿上,大口的将蛇毒吸出。

“嗯”雪儿娇羞一声,从未跟任何人有这么近的身体接触,心中有些害羞。

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