李之有种预感，自己的事业越是发达，与各地域间的士族势力冲突越加的无可避免，如何趟开关键的第一步，直接干系到将来的对峙底气如何，不由得他不重视当前。
看到张管家眼里的不信任，李之也没有当场斥驳，毕竟现在的李家仅存我一根独苗，或许在他看来李之只是棵无根的浮萍，但唯人善任的判断就在自身处境窘迫之时，如何借机辨识人心才是他的更深层打算。
“谁说我一年将近八百两的薪俸，加上三百户佃农两成租金，仅可堪堪维持李家大院正常周转，但我会在一个月后令我们家的银子几倍十几倍的增长，这个道理给刘师爷讲清楚，不然我会再换几个听话的人来！”
他的前身李之对两位身份相对较高的下人也不是很了解，这就需要这一世的自己亲自掌握几人的最真实心性，才不管他在李家乃是几世资质的老人儿，不合乎他的要求，就全都给我滚蛋去。
显然他的色厉并不内荏惊吓到了张管家，继而让他猛然间意识到，自己面前的小主人再是年幼，也是当今皇族赐姓的有功之臣后人，就是再落魄到生活无以为继，也不会沦为如他们那般下等族类。
于是张管家的脸上谄笑泛扬：“小侯爷哪里话来，您现在可是一家之主，由您吩咐下来就是金口玉言，下人们哪会有不遵之理？况且接奉的是堂堂临淮郡府中人，就是把下人们的薪金利用上也是应当的！”
“去去去，我要你们的那点银子干甚！”李之摆摆手打发他，“东市马家的黄桂柿子饼、利成记的粉蒸羊肉、广德轩的酸汤水饺都来上些，清绮郡主喜欢吃菜市口的胡麻饼也来上几斤！对了，老前道口的娄家白干多来上几坛，记住只要那种古隋醇黄酒，那才是难得的药补佳酿！”
他这样的后世人看唐朝人的历史，提起唐朝，酒几乎已经成为了一个文化符号，写酒的诗简直数不胜数，毫不夸张的说，酒是当时当之无愧的第一饮品，唐人无论聚会、会友、闲聊乃至于进行艺术创造，都要喝酒。
隋唐结束了南北朝几百年的纷争乱象，稳定下来的人们有了更多的理由去享受。
但动辄“会须一饮三百杯”、“莫厌狂歌酒百杯”，固然有诗家夸张的成分，但其实背后也透露了一个事实：唐朝的酒，受限于酿造工艺，普遍度数不高！
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