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第六十五章 抓住你的胃(1/2)

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取了半截山药,削皮洗净,切成滚刀块,放一边的盐水中浸泡。因为山药切片后很容易发生氧化,导致山药发黑。

野兔经过李青云处理,切块切片,倒入铁锅里水焯捞出。

山药炖野兔肉,需要讲究的是如何处理好野兔肉。

野兔身体里的瘦肉占比达到百分之95,兔肉结实,比之猪肉更难炖透。

所以李青云先将焯过水的野兔肉倒入油锅,加点八角清炒。

然后加入葱花,姜片爆香,倒入白酒去除腥膻,再淋点老抽给野兔肉上色。

诱人的肉香已经开始散发,李青云赶紧倒入温水,烧大火煮开。

再把一旁放在盐水里的山药片,倒入锅里慢炖,加入味精,鸡精,细盐,白糖。

灶房里有很多干柴大木,所以李青云一个人忙里忙外,倒也没显得多么匆促。

中火慢炖,大概过了二十几分钟,锅里的汤汁已经开始收缩。

“差不多可以出锅了!”

李青云嘴角一咧,将准备好的香菜碎段,撒入锅里,一大锅野兔肉炖山药成功出炉。

香菜,是近几年流行起来的一味佐料。

顾名思义,就是一种能散发香味的蔬菜。不过有很多人表示香菜是臭的,味道如同肥皂。

根据研究表明,世界上大约有1/7的人闻不惯香菜的气味。

人的嗅觉其实都一样,只不过灵敏程度不同。

为何香菜对有的人来说,闻着是香的,而对有的人来说,闻起来却是臭的?

因为每个人的基因不同,不爱吃香菜的人体内都拥有一个名为or6a2的特定基因。

所以,不喜欢吃香菜并不是挑食,而是基因在作怪。

“荟荟,可以吃饭了!”

等了差不多一个小时,终于可以吃午饭了。

刘荟兴冲冲的跑进灶房,阿黄紧随其后。

“哇,好香啊!”

大锅里的野兔肉炖山药,尽管还盖着锅盖,那一缕缕肉香却通过缝隙飘荡在灶房里。

刘荟嗅了嗅琼鼻,称赞道。

“洗洗手我们吃吧。”李青云脸上挂着得意的笑容,对于自己的厨艺,还是颇有自信。

“好!”刘荟爽快的应了一声。

仅仅闻着香味,刘荟就忍不住咽了咽口水。

两人走出灶房,在门前的压水井洗手。

这时隔壁的苏婆婆从二层砖房里走出,看见了李青云和刘荟二人。

“苏婆婆,来我家吃午饭吧。”

李青云热情的说道。

苏婆婆看了看刘荟几眼,打量着眼前的陌生人:“不用了,礼忠屋里还有些剩菜。”

李青云家里来了客人,苏婆婆本能的选择回避。何况洪礼忠屋里确实有不少剩菜,不吃也浪费。

原来洪礼忠呆在家里的时候,苏婆婆肯定不敢进他的二层砖房。洪礼忠和张翠本就对苏婆婆感到厌恶,不然也不会把她赶到柴房里住。

可如今张翠死了,洪礼忠被警察带去未归。

苏婆婆一早就在洪礼忠的二层砖房,清洗地上的血迹,顺便收拾收拾屋子。

李青云见苏婆婆拒绝,便没有再次邀请。

刘荟洗干净手,盛了碗饭,揭开锅盖,大锅里的肉香迎面扑来。

收缩的浓汁,融合野兔肉和山药的精华。

“青云哥,我就不客气了!”

刘荟动筷,直接从铁锅里夹了块野兔肉送入嘴里。

中火炖了半个多小时,野兔肉已经炖的滚瓜烂熟。肉香绽放,鲜美至极,那味道刺激在味蕾上,简直是妙不可言。

“青云哥,太好吃了!”

刘荟脸上的咬肌上下摆动,一对灵动的双眼眯成月牙状,就像动画片里的场景一样,活脱脱的一个小吃货。

李青云得到刘荟的夸赞,脸上自然流露出笑容。

端着平底盘,将铁锅里的野兔肉炖山药盛好,摆在木桌上。

“坐下吃吧!”

不用李青云吩咐,尝了一口野兔肉的刘荟根本停不下来,直接拿了一个瓢勺,将野兔肉和山药舀入饭碗里,并且淋上了汤汁。

软绵绵的山药,入口即化,伴随着汤汁的鲜味,刘荟一口接一口的就着米饭。

“吃慢点,小心噎着。”李青云瞧见刘荟的吃相,忍俊不禁。

“嗝......”

刘荟毫无形象,吃了两碗米饭后,竟然打了一口饱嗝。

李青云嫌弃的看了她几眼,可刘荟却浑然不觉,舔着嘴角说道:“青云哥,你烧的菜比宋厨头还要好吃,几乎可以和金城里的酒店大厨媲美了!”

“你觉得好吃就行,那我欠你的一顿饭,可就一笔勾销咯?”

李青云眨了眨眼,向刘荟说道。

“不行,一顿太少了,最起码要吃十顿!”

刘荟双眼直勾勾的盯着盘里剩下的山药炖野兔肉,俏皮的说道,。

这丫头就像一只小馋猫似的,为了满足口腹之欲,耍起了无赖。

“行,十顿就十顿,只要你喜欢随时可以来我家吃饭。”

李青云算是看透了刘荟的本性,眼前的少女对美食有一种无法抗拒的冲动。

“青云哥,这可是你亲口说的哦!”

刘荟笑眯眯的看着李青云,脸上露出两颗小酒窝,好似一副奸计得逞的模样。

俗话说,想要抓住一个男人的心,首先得抓住他的胃。

这句话套用在女人身上,一样可以适用。

李青云有时候一个人在家里,也会感觉无聊,如果刘荟能够常来他家坐坐,感觉倒也不错。

两人吃

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