粮店的人对照粮本上的定量卖给居民粮食，如果超过定量，就是有粮票也不能卖。
当时的定点定量供应其实是让人们吃不饱，但饿不死，那个时期，国家要保证所有人都能维持基本生命，这项工作在当时很不容易。
其实直到去年粮食市场放开之前，粮食局供应市场的标准都是推陈储新，每年把新米储存起来，将快要放置三年的陈粮推到市场上供应。这样做是为了减少国家的损失，多储备些口粮，因为粮食存储三年就不能再食用了。
一个粮店限制了所有在它那里买粮的居民，谁家有几口人，吃多少大米，定点粮店一清二楚，离开了这个粮店，居民到外面则无法吃饭。
粮店比派出所的户籍管理还厉害，定点粮店可以控制居民流动，它可以把人管到一粒米也没有。计划经济年代，控制人口办公室主要由粮食局和公安局组成，城市里每年进人都有计划，如果没有向粮食局事先通知，就是户口转到城里面，也是没有商品粮证的。
当时的粮食供应处领导，可以出入任何一个部门，不管是保密单位还是重要机关，他都可以去过问对方的粮油情况。
后来居民的生活水平提高了，因为计划生育的实行以及副食品的增多，居民在餐饮上不再是单纯地吃粮度曰，每月粮票或多或少有了结余。即便家中突发状况，粮食不够吃，也可购买议价粮来补缺。
随着居民手头存积的粮票越来越多，粮票渐渐有了新的作用，人们把它当作一种流通货币，开始用粮票交易商品，由粮食部发行的全国通用粮票，俗称满天飞，是公认的硬通货。
按照当时的规定，地方粮票只能在当地使用，如果出差到外地，就必须用到全国粮票，不然你到地方就买不到粮食，有可能挨饿。当时对通用粮票的审批极为严格，如果出差到外地，只能按出差天数发放相应的通用粮票，开具时还需要所在单位的出差证明。
因为这种严格的发放制度，通用粮票在地下市场内受到追捧，一斤全国通用粮票价值两毛钱。
粮票最先用于换购副食等食物，后来有一些南方的生意人开始在小巷和胡同内销售铝盆和钢精锅等物品，几十斤全国通用粮票就可以换来一个铝盆。随着市场的发展，这种地下交易越来越公开化，在一些大型自由市场内，用粮票换物已经公开化。
范无病翻了翻老头儿的这一大堆粮票，发现品种相当多，什么地方的都有，而且品相都不错，全国粮票反倒是不很多，于是就有些好奇地问道，“大爷，你怎么弄了这么多粮票呢？都是用东西换的吗？”
用粮票换东西，也是一种谋生的手段，其中的门道儿只有行内的人清楚，只是范无病没有想到，老头儿居然带了这么多的各种粮票在身边儿。
要知道，现在粮票可是统统作废了，虽然以后收藏价值会高一些，但是在现在，就相当于一钱不值的废纸了。真不知道老头儿带了这么多的粮票来燕京，究竟是为了什么缘故？
老头儿听范无病这么一问，就不由得长叹了一声，然后才说道，“唉，一言难尽啊！”
“那就慢慢说吧，反正闲着也是闲着——”范无病说道。
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