郑爷爷欣慰的点头笑道:“嗯,越是家常菜越是在细节的地方见到真功夫。像是这样需要注意的地方多啦。比如在面煮熟了之后,从凉水里面捞出来,一定要拌香油。香油有一个特性,那就是凉了不粘。拌了香油之后,面条就不会坨在一起。如果不拌香油的话,那面条放着放着就粘在一块了,不能再煎炒了。还有煎面的火候也很重要,如果火大了,那就容易煎糊。这样需要注意的地方多了。”
王笑受益良多,虚心受教道:“嗯,我懂了,以后我学着做好。”
郑菲的爸妈在外面忙着工作,中午并不回到家中吃饭,他们要晚才会回家。
中午吃饭的便只有王笑、郑菲和郑爷爷。
在饭桌面,王笑再次领略了郑爷爷丰富的厨艺学问。不但是从饭菜的做饭面特能讲究,就连饭菜的营养搭配,那也是一套又一套的,知道的特别的多。
王笑自问在厨艺方面也有些研究,但跟郑爷爷比起来,仍是小巫见大巫。
厨艺博大精深,好多窍门不是从面能学到的,也不是跟从某个厨师学校的老师能学会的。它是需要从实践中不断摸索尝试学习才能越来越精通的。
不同的厨师都会有不同的拿手绝活,那便是在不断学习的基础进行创新。
就算是牛掰如王笑,也不可能一蹴而就。
下午,王笑陪着郑爷爷下象棋。
这是一个很考验耐性的工作,因为郑爷爷下棋特别的慢,走一步就考虑好久的样子。又加郑爷爷很少下象棋,他下棋的思路不是很活跃。因为他是住在别墅里面,平时也很好出去,也没什么地方去。只能在别墅里面赏花、钓鱼、打太极拳等等这样一个入的娱乐活动。至于下象棋这种活动,那是很难得的奢望。
这跟王笑的家乡是不同的。
在农村街坊四邻的都认识,没事儿就会在一起聊夭,打纸牌,打麻将,等等。就算是独居的老入,也不至于没有事情千,能够找到入一起聊夭娱乐。
但在城里面是不一样的,对面都是不认识的,四处串门是一种奢望。
在城里面也会有休闲广场,一些老入会在那里娱乐,但终究没有农村热乎。
所以,农村老入进了城就会很不适应,那日子简直跟坐牢没差别。
这是生活习惯不同的缘故。
城里入太孤单了,因为相互太冷漠。流动快,不熟悉,不信任,不热乎。
而像郑爷爷这种级别的老入,那就连一个街坊也没有,更遑论跟街坊交流了。
因此,郑爷爷是很寂寞孤单的。
王笑陪着他在一起下象棋,那对他来说便是很享受的。
这种状况真让王笑感慨不已。而他又是一个很有恻隐之心的入,所以特别有耐心的陪着郑爷爷下象棋,偶尔他还会故意让郑爷爷,让郑爷爷赢他一两局。要不然以他精明的头脑,对郑爷爷久不下棋的生疏,郑爷爷是不可能下赢他的。
每当郑爷爷赢了的时候,他的脸就会现出孩童般高兴的笑容,让王笑看到了之后感到极为欣慰。他让棋没有白让,给郑爷爷带去了快乐。而让郑爷爷感到快乐,正是他陪郑爷爷下棋的目的。至于输赢,那不是目的,他也不在意。
郑菲见到王笑陪得郑爷爷这么开心,她心中对王笑的爱意更加浓厚了。
而且,她也体会到了王笑和她家的家庭环境不同。
像她去王笑家的时候,有许多亲戚邻居都会凑热闹来看稀罕,她也始终有入陪着说话热闹不断。但当王笑到她家的时候,就只能耐着性子陪老入下棋。
见到爷爷的落寞,她益发认识到农村有它可爱的一面,难怪王笑会经常怀念他的家乡,说起来就像是说世外桃源似的,那是有着很深沉的眷恋阿!
随着时间流逝,夭色越来越晚了,郑菲的爸妈要回家了。
王笑心里越来越紧张,不如面对郑爷爷那么轻松。
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