夫君谢安

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6.林小郎君(2/2)

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炉子,小炉子里炭火烧的正旺,小茶壶里的开水正滚着开。

林阿宝招手:“放到我这,我来泡茶。”

平安依言移过小炉子,菊华端来精美的竹制小茶盘。茶盘上放着精致的黑色漆器大肚茶罐跟配套的漆器大肚茶杯,茶杯小巧不过婴儿拳头大小,成圆形,杯口微收敛显得杯肚越发圆润,整个形状与现今所用的那种小底大口茶盏区别很大。

“这是煮茶用的茶具?到是小巧的别致。”

东晋食茶已经有不加姜葱芝麻这类方法了,但多用于煮茶,茶叶一煮就老而且苦的跟药汁似的,对喝惯泡茶的林阿宝自然不习惯,好在他有个当太守的爹,有条件给他折腾泡茶。“煮茶太苦了,跟我以前喝的药汁似的,我们用泡的,比煮茶清淡味道没那么苦,喝了也不会晚上失眠。”

两层可倒水的茶盘都设计出来了,林阿宝自然不会缺了茶艺六君子。拿茶碟装了茶叶,小心拢进烫好的茶壶,之后倒进开水。

“好香。”王献之吸吸鼻子。

“是好香,这茶是什么茶?怎么这么香?”

见崔吉探头好奇,林阿宝把整个茶罐放他手上:“这就是常见的茶叶,不过拿温火炒过,更好的增加茶香减少苦涩感,而且拿开水一冲就好。”

茶罐在四人手上转了圈,王献之问:“这是福州现在食茶的方子?”

“也没有吧,这是我折腾出来的,煮茶太苦了,不过也挺清淡的,你们喝喝看,如果不喜欢我们再换煮茶。”洗茶烫杯,冲的第二道水才供品尝。

小茶杯太小了,拿惯茶盏的四人起初有点不习惯,不过习惯了用手指捏着后,觉着也挺好。没有茶渣碎末的汤色如琥珀透亮,凑近鼻间一股淡雅清香直扑入鼻,入口清淡灵台一明,咽下去舌间带着苦涩可苦涩后是几倍的回甘,让整个舌间、口齿留香久久不去。

林阿宝局促看着四人:“觉着如何?不习惯我们可以换煮茶。”

喝惯了煮茶的人初喝泡茶是觉着淡,可淡的好处是减少了苦涩感增加了醇香,从口感、跟体验上,更容易被人接受。

谢玄笑下:“不用换。非常好。”

其他三人点头也表示不用换,林阿宝松口气,管家领人送来吃食,炖到喷香的鸽子汤色泽金黄,拿小炖盏盛了香味飘出老远,配上一碗扣的漂亮的什锦素炒饭,馋的几个小郎君肚子咕咕叫。

这个时间早过了林阿宝吃中饭的点了,当下也顾不得讲客气,招呼一声埋头就吃起来。一盏鸽子汤、一碗炒饭下肚,林阿宝舔舔舌觉的意犹未尽:“还有没有?再盛碗来。”

自家小郎君难得添一次饭,菊华、平安喜的跟什么似的,生恐小郎君改主意一迭声应着跑厨房把盛炒饭的大汤碗捧来了。汤碗怕不是有脸盆大,炒饭还有小半盆,林阿宝咬着舌自己给自己盛了大半碗,还招呼四个小伙伴:“炒饭还有,要吃自己盛。”

侯在旁边的菊华、平安眉眼一跳,哭笑不得想,有您这么招呼客人的么?随即又忧心自家小郎君吃多了不消化,操心的两人一个忙不得让厨房备上助消化的汤水,一个去小厨房取来山渣片给小郎君消食用。

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