汆白肉不放酱油,没有调色的酸菜炖白肉看上去很吓人,血肠煮的时候是整根的,因此不会把汤汁上色。酸菜、大肉片、红辣椒就连葱花都是原色调,难怪女人不敢动筷子!
“那边有女士菜,”戴艳慧微微一笑道,“其实大肉片看着吓人,吃上一点也不油腻。”说着话戴副主任夹一块塞嘴里,在蒋雯璐恐怖的眼神中嘴角溢出一丝清油,“我第一次吃也害怕,吃上就知道极品美味,不愧是关东名菜!”
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