唐婉拿起汤勺,将其中的一颗金黄色的肉球盛到碗中,只见那肉球在湛蓝色的汤液之中,竟然不下沉,而是近半都悬浮在汤液之上。
嗅着鼻尖上传来的美妙香气,她忍不住吞咽了一下口水,拿起筷子夹起肉球放入口中。
“昂。”
在肉球入口之时,唐婉忍不住娇喘出声。
一瞬间她只感觉口腔中充斥着一种极致的口感,让人全身的每一寸肌肤都仿佛被抚摸过一般,每一个细胞都在欢脱的跳动着。
这种味道仿佛直冲进所有的神经感官之中。美妙的难易描述。
其余的几位评委此时也都纷纷品尝了起来,下一瞬间。
那种美妙的感觉充斥在每一个评委的心头。
这是一种不想要被打扰的安静。与先前品尝佛跳墙时,那种极致饥渴的yù_wàng完全不同。
一静一动,更有不同的对比感。
“那个,评委们,现场还在进行直播,您们可以先做一下点评么。”
主持人在一旁等了两分钟,却发现评委们依旧是那副陶醉的神情,只好一脸尴尬的拿着话筒凑近了几位评委,出声说道。
只是他这句话一出口,顿时感觉到七道能杀人的目光落在了他的身上。
主持人忍不住打了个冷颤,貌似自己得罪了这群厨艺界的大能了。
“你是怎么做到的。”
旗袍美女唐婉深深吸了一口空气中的香气,唇齿中依旧残留着那种浓郁肉香。她的目光落在唐风的身上。
“你是怎么让这肉丸悬浮在汤液之上,更让它在上面旋转的。”
“浮力。”
唐风嘴角微微一笑,解释道。
“这道七星伴月的底汤是使用紫薯与紫罗兰,香菇,奎宁所熬制出来的浓汤。”
浮力刚好能将狮子头悬浮近半。”
“狮子头?你原本的打算是做红烧狮子头?”
林海迪恍然大悟,才突然明白为什么能在这肉丸之中,品尝到浓郁的猪肉与蟹肉的芳香。
这个创意是唐风在将菜品做到一半,进行改造的。
远处的落地窗前,唐天笑的眼中光芒大放,忍不住开怀大笑。
“这小子,竟然在这样的比赛中,因为感受到了压力,而突破到了这大象无形的境界,这等天赋还真是令人惊叹,特么的,不愧是我厨帝的弟子。”
唐风淡然的笑着点了点头。
自己原本的打算是做绝品菜系中,自己最为拿手的一道红烧狮子头,但是在看到徐鸿飞的那道天品绝宴之后,他突然顿悟了,以灵力融合厨艺,作出了这道只存在于想象中的美食。
“这其中有奎宁?怪不得这浓汤之中,闪烁着点点星芒,奎宁有着荧光的作用,而且对痢疾有很好的防范药性,妙哉妙哉。”
金鹏恍然大悟,冲着唐风竖起了大拇指,这样对食材的理解与搭配的境界,让他这个厨王也自叹不如。
“那这个蛋,如果我猜的没错是鸵鸟蛋吧。”
于海洋看着这盘’七星伴月’中那莹白圆润的‘月’,问出声来。
“没错。”
唐风点了点头。
“鸵鸟蛋是蛋类之最,被称做“百蛋之王”,蛋清晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,其口感细腻,味道鲜美,其营养价值更是有着‘软黄金’的美称。不知道你这蛋又有何绝妙之处。”
于海洋笑出声来,如果说品尝佛跳墙时,是完全被yù_wàng驱使,得到身体的极致满足。
那么品尝这‘七星伴月’,则是放下一切杂念,最舒心畅快的精神享受。
于海洋伸出银勺,将鸵鸟蛋剜下来一块。
随着银勺插入鸵鸟蛋,顿时里面流动出一丝金黄的液体。
“这是?”
一看到这鸵鸟蛋之内的蛋液竟然还是液体状。
他忍不住惊讶出声。
“这是传说中的极品黄金流沙。”
一旁的御厨金鹏,此时也忍不住惊呼出声。
黄金流沙是一种常见于流沙包的馅料,采用蛋黄,黄油,奶粉,牛奶,炼乳等混制而成的馅料,如流沙一般细腻的口感,让人回味无穷。
但是眼前的黄金流沙不仅仅颜色闪闪发光,其细腻的程度更是如液体一般。
最主要的是,这流沙竟然存在于鸵鸟蛋之中,这是怎么做到的。
要是在蛋液未凝固之前,放入黄金流沙,那定然蛋液与流沙混杂,做不出现如今这样的形态。
而如果是通过蒸煮,将蛋液凝固,那其中的蛋黄将无法在蛋液未破坏的情况下取出。
“只要将火候控制到最极致,在蛋液凝固,而蛋黄还是液体之时,便可以取出。”
唐风淡然出声解释了一番。
只是他说的轻巧,能达到这样极致程度的厨师,世间上恐怕不到三人。
“流沙香醇,口感更是细腻至极,蛋清q弹爽滑,真是极佳的美味。”
“这一道‘七星伴月’恐怕会影响着华夏厨艺界未来十几年,甚至几十年的发展。”
于海洋感慨了一声,毫不犹豫的在电子评分器上按下了满分。
“今日真是有幸,能品尝到这两道天品绝宴,此生无憾矣。”
林海迪也是感慨一声,打出了二十分的满分。
“又一个满分。”
“在历届的厨王大赛上,最高分数不过是一百三十五分,而这一届,竟然出现了两道满分的天品绝宴。”
现场惊呼声此起彼伏。看着那一排醒目的分数,无论是现场的观众,参赛的厨师选手,抑或是
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