洗这些东西，刚开始的时候臭，洗两遍之后味就没有那么浓的臭味了，用面粉和盐把大肠搓干净，放进锅里，然后倒上一瓶料酒，大火烧开，然后把大肠和下货捞出来，把水倒掉，添上清水，重新煮，想让下货好吃，还有一样放料，别心疼，使劲放，大火烧开之后，用小火慢慢的炖。
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