“好！明天我会安排总部给你们打一笔款过来，用作这里的开销。记住，我会打一些港币和美元，你们直接发，让他们先换港币，暂时不要换美元。”
“为什么？”龙镇海感到不解。
“很简单。”徐小平笑了笑，“我估计很快美元的汇率，会大涨。”
第二天一早，徐小平还没起床呢，戈尔波夫就匆匆下床，牙都没刷，直接跑到敖德萨餐厅。
领班已经在后厨等着了。
“哦！见鬼！你就是那个新来的？！”领班喝了一口热咖啡，“怎么才来！等你老半天了！走，跟我买菜去！”
戈尔波夫揉揉眼睛，搓掉一粒粒的眼屎，汗都没擦，跟着领班上了一辆小货车的驾驶室。
领班一边开车一边给戈尔波夫讲后厨的规矩。
“听着！我们每天5点半就要去采购当天的新鲜食材，所以你5点就得到！我们要买蔬菜、水果、鱼和家禽。牛肉不用买，他们会直接送过来，都是上等的德国货，味道好极了！”
戈尔波夫一边看着前方的路，一边听领班在那里滔滔不绝。清晨的阳光倾泻在基辅的林荫大道上，那景色分外的迷人。
“哦！年轻人，好天气是让你更加努力的工作，不是让你欣赏的！你的工作很满，没工夫闲情逸致！你要买菜，洗菜，切菜！要是菜切得不合大厨的意，你就等着招倒霉吧！他会剥了你的皮！别看他胖乎乎的，似乎脾气不错的样子。做菜你暂时轮不上，你还是个学徒工！不过要时刻留心学！说不定过上几个月，你也能做个烤牛排什么的！最后，最重要的，就是洗碗！恭喜你，年轻人，你有洗不完的碗！而且，要等最后一位客人吃完！”
戈尔波夫转过头来看看领班那上下翻动的嘴唇，默默地擦掉飞到脸上的吐沫星。
“好家伙！我还是当个安保公司经理比较好！来这遭什么罪！”
就在戈尔波夫将一箱箱生菜和西红柿往车上搬的时候，瓦连京来餐厅上班了。
餐厅的大堂经理给了他一套制服，让他试试合不合身。
“挺好吗！穿上这个，比你刚进来时帅气多了！”在镜子前，大堂经理反复打量着他。然后带瓦连京熟悉一下餐厅的布局。
“这是一楼餐厅，桌子上面有号码。楼上都是包间，就2层。”大堂经理一边走一边说，“那后面是洗手间，大门那边是前厅，有休息沙发。那边是花园，有人订座的话，优先安排靠花园的位子，再安排临着大街的，明白吗？”，
瓦连京连连点头。
经理带他走上楼梯，在中间的休息平台上停了一会，“这里挂的照片，都是我们餐厅出去的知名人士！你有空仔细看看，有时候要向客人介绍的。”
瓦连京凑上去瞄了几眼，看到第三照片下面写着：
“伊凡·瓦西里耶维奇·奥列格议员”
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