“那么，我们的饭店呢？”
“我们的饭店很难再次营业了，先作为大本营，我想，如果豆腐做出名了，饭店的名誉也肯定会回来的。我们这相当于败也豆腐，成也豆腐。”
“其实我一直在问你，我们要不要换一个名字，换一个地方继续经营这家饭店。”冯佳佳问。
“饭店肯定是权益之计，如果我们能够做出一种品牌，影响力一定大过一家送外卖的小饭店。”
“表面上看，我们从卖麻婆豆腐到卖豆腐，都一样。可其实我们已经从服务业转变成制造业了。”冯佳佳很理性。
“中国的制造业太low，但其实是缺乏极致的单品。我们能不能把豆腐做成极致单品，爆款产品呢？”
“我们卖给谁呢？”
“我们可以到菜市场去摆摊，出名了之后卖给各个供应商，各个饭店。”
“我还是觉得不可思议，这件事离我们好远啊。小米的总裁雷军不是说他们的法宝之一就是专注吗？我们是不是应该专注做饭店呢？”
“佳佳，你知不知道，最近几年，中国的方便面销量开始下滑。”
“啊？方便面？这跟咱开豆腐厂有什么关系啊。”
“其实这都是相通的。方便面销量下滑，背后的原因是什么呢？“
“大家可能想吃点更好的东西吧。”
“没错，这叫什么呢，叫消费升级。现在中国市场的大势就是消费升级，更多的人喜欢质量更高的商品绝对是大势所趋。还有，有一个品牌想当年可是全国人民共同的奢侈品，但是现在销量也在下降。”
“哦，是什么？”佳佳问。
“宝洁公司的所有品牌啊。”
“说得好像是那么回事，那这是为什么呢？也是因为消费升级，大家想用更好的清洁用品了？”
“没错。好的东西一定是稀缺的。我们眼下就是要做高质量的豆腐，这个也一定是稀缺的。”
佳佳略有心动，可还是有疑问：“奋斗，有一句话叫不忘初心，你还记得我们的初心吗？”
“佳佳，你知道马云当初创建阿里巴巴时候的初心是什么吗？是多挣点钱，然后生活得好一点。我们是创业者，创业者的重要特点就是不断地小步快走，迭代试错，然后找出最适合自己的一条路啊。任何美好的‘初心’都不能成为我们的牵绊，市场决定一切。如果能更上层楼，我宁可不要初心。”
冯佳佳沉默了大概一分钟，之后拿起一杯酒一饮而尽：“现在，我只有一个问题了。”
“你说。”奋斗回答。
“再小的工厂那也是工厂啊，我们的钱够吗？”
秦奋斗也拿起一杯酒一饮而尽：“钱，从来都是最不重要的问题。”
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