“是的，老板！你说的很对！具体危害还有什么消化不良了，腹泻腹痛了，胃癌与肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿了！”
“我都说知道了知道了！你怎么还再说？再说跟我滚蛋！说的我都恶心了，你不是会鉴别吗？你自己看看不就得了！废什么话？”
是啊！“地沟油”一旦流入市场，感官是可以鉴别的！
根据我多家快餐店打工的经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
先看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降。然后是每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油，若有矿物油的气味更不能买。再次是用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
“还没鉴别完？看来你现在比我都慢，湛叶！你怎么不取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。你不是说燃烧正常无响声的是合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品。燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买吗？你倒是鉴别呀？我还问商家的进货渠道了，还看当地食品卫生监督部门抽样检测报告了，索要的进货发票就在这儿，你要不要再看看？”
我一边拿着进货发票仔细的看，一边还在跟着老板说着通过检测油的电导率，也可判断油中金属离子量的问题！
“多次实验表明，潲水油电导率没有一级食用油的5倍至7倍，也就是说我买的不是地沟油，我可是高价买的油，你还有完没完？还不放心？不放心给我滚蛋！要不是你让我差点亏死，我能给你一小时3块钱？”
“老板，我就是看你们家用的不是地沟油，才在你们家做的！”
“得了吧！要不然你觉得谁家会雇佣你这种食品检验员？哪家不是开除你的？你以为你简介上面填的你的工作经历，我没有给那几家打电话是吗？你可真敢填呐，湛叶！你知道那些家的老板都说你什么吗？”
“那几家老板肯定说不了我什么好话，因为我去工商税务揭发他们了嘛！”
“你还知道奥？幸亏我店小，我人好，素质高，要不然还真不敢雇佣你这尊菩萨！我可告诉你，我就看你认真负责才顾的你，你要是不给我好好看店，或者钱给我算少了，你就给我……”
“滚蛋！”
“你说什么？湛叶！”
“老板，我再说是的后半句啊？我知道了！我会好好看店的！你有事你就出去吧！”
“那我走了奥！”
“好哒，老板再见！”
“真是的！不用地沟油，跟给她加工资一样高兴！这些清高的学生们啊！真是不知道生活的艰苦！”
“老板，慢走！欢迎下次光临！”
“不！希望你早点回来！”
在老板眼睛的盯着下，我咬牙切齿的，努力说出后半句！
我又出去门口看看，老板的车已经没有了！
呼！
老板他可算是走了！
每次跟他说话时，都有一种打碎牙往肚子里吞的钻心疼！
我们老板要不是我看着他，就他那粗鲁的性格，恐怖的长相，早就把客人吓跑了！
“怎么是你们？”
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