虽然，从科学上来讲，人的身体因为摄入的食物的不同，酸碱属性也不太相同。但她印象中，什么样的酸碱属性比较健康，她也不太明白。
但是碱中毒是真实存在的，哪怕抛开计量谈毒性是扯淡，但良好习惯不能改！而且，用另外的调料加鸡汤或者别的什么肉汤，哪怕是蔬菜汤，面再放进去，也清爽很多。
什么原理呢，大概跟夏天做凉面，把面煮熟之后，再放进冷开水里面，散了面表面上覆盖的那一层略微有点黏腻的粉糊，再拌上调料，好吃得不得了。
不过大冬天的，也就东北那边会吃冷面了。
也不全然对，她忽然想起来小时候跟妈妈在外婆那边，附近的学校门口有凉面摊子，不分季节的。
那边的凉面，面和武汉的热干面是同一种面，加上一点凉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆皮，花生，炒豌豆，萝卜丁咸菜，葱花，香菜，有条件的，还可以放点凉皮里面的面筋。
至于调料，一般有两种口味，一种是麻辣，另外一种是糖醋。
丁灵最喜欢后者，虽然称为糖醋，但也放辣椒的，只是没有前一种那么辣而已。
对于热性体质来说，冬天吃凉面，那就跟有些老大爷冬泳一样，是有瘾的！
这么一想，丁灵就默默地决定不把刚刚煮面的那一大锅水倒掉，而是拿来煮热干面的那种面。
为了一饱口福，这还是她特地去武汉采购的，足足放了一车的后备箱，家园空间里也放了好多，不知道的，还以为她批发回来卖的呢。
是有卖啊，不过不是她在卖。
为了让家里的小鬼体验赚钱的艰辛，她有时候会在周末带这两人出去练摊。
卖的东西也简单，就是卷饼和凉面，材料什么的都是准备好了的，这两种东西需要的食材有一部分是重合的，小孩子也聪明，知道怎么拌凉面，也知道怎么卷饼，丁灵就在旁边监工，完事还要收一半的原料费，以及帮他们推摊子的钱。
俩小孩的零花钱就是这样赚的，不过哪怕他们只摆半天的摊，生意还算是不错的。谁让丁灵调味的凉面和卷饼味道的确不错，两个小孩也会做这种简单的食物了。
闻到厨房的味道，双双忘了手上的伤，奔过去，笑着说道：“妈妈做好吃的了吗？我也要吃！”
“吃面吗？我给你爸爸做了蒜蓉清汤面。我还准备做碗凉面，你要吃的话，我就分你一点。”丁灵笑了笑，说道。
双双的表情一下子就垮了下去，虽然她很喜欢吃凉面没错，毕竟这玩意儿也基本上一个星期吃得上一回，就是摆摊那天才吃得上。
平常倒也不是丁灵懒得做，毕竟这玩意儿挺方便的，就是觉得孩子们吃多了凉的，怕身体不好。
章远是没吃过她做的这种黄色的凉面的，毕竟这一两年都几乎过年才能每天待一起，哪怕夏天她做，也是用的家常的挂面做的，或者，做凉拌粉丝。
别的凉拌，丁灵就不拘糖醋味的了，像粉丝，她比较喜欢酸辣或者麻辣。酸辣里面的酸味不是醋，而是泡菜坛子里的酸朝天椒，或者泡椒。而挂面做的凉面，她做的就保守且家常一点了，章远倒是很喜欢，说是吃起来很有家的味道。
“妈，能做点别的吗？比如炸香蕉船，或者香蕉派什么的？炸鸡腿也行！”
“小小年纪的，别吃那么多油炸食品。”丁灵拒绝了她的请求，并且重复：“只有凉面和清汤面，自己选。”
“哇！妈妈不疼我了！”双双假哭出手，元一蹭蹭地凑过来，一脸认真地开口：“妈，还有烤鸡或者烤鸭吗？爸爸好久没有吃到了，一定会想的。”
“未必好久都没吃到了，我烤炉放羊城的呢！你们外婆还有曾外祖母也会烤啊，我在这边做得少，你们其实啊，应该少吃点卤味，真的，信我。”丁灵确实很少给孩子吃这些，不过偶尔解解馋还是可以的。
家里的吃的其实不少，不过为了控制双双和元一的体型，丁灵一般会把吃的收起来，让他们一天三顿饭正常吃就行了。
现在的双双和元一虽然不能说瘦，但还是在正常体重范围内，而且可能因为他们胃口不小，他们长得也挺快的，哪怕比同班的同学小一两岁，身高还是差不多的。
也不能说差不多，反正算是中上水平吧。
丁灵在平常做饭的时候，还是很注意营养搭配的。
她脑子里有一套营养搭配体系，就是尽量让饭桌上的自然食物多几种颜色。比如白色绿色还有红色紫色等颜色的蔬菜她一般中午或者晚上会安排，早上会给他们弄黑豆豆浆或者芝麻的糊糊。
当然豆浆她比较少给双双喝，元一倒是会让他多喝一点，而且她会跟双双解释：“男孩子和女孩子是不同的，像豆类里面的营养特别丰富，会让人更好地长高长大。但是对于女孩子来说，里面有一些激素成分，会导致你过早地成熟，女孩子过早成熟就会长不高。
双双，你想啊，妈妈这么高，爸爸那样高，要是将来你还没有妈妈高，那该怎么办呀？难不成，你想以后人家嘲笑你那么矮，就像是小学生吗？”
其实吧，除了长不高之外，还有别的坏处。女孩子早熟，过早的年纪来大姨妈，就意味着她更年期的时间也会提前。
因为女人一生的卵子数算是定量的，当一个女人绝经的时候，差不多更年期也就到了。
在丁灵的想法里，双双性格比较直接，不
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