天赋再好，也要转化为可用的能力，才能比赛中发挥他的优势。
专项训练就安排在他出去特训海鲜料理之后，海选开赛之前。
正如唐燕飞所说，唐墨根本就是个待不住的主儿，这不才刚回来，又筹划着出去的事情了。
这次出行以“空中码头”这座海岸城市为起点，沿着海岸线背上到达琴岛，再乘坐轮船跨越黄海，从渤海湾靠岸，全国知名的海参渔场——滨城。
再次坐船出海，或许是因为这是一艘大到给人足够安全感的轮船，又或是因为经过大难之后生出一股“除却巫山不是云”的豪情，唐墨没有丝毫的恐惧感。
在连云港，唐墨学会了霸道总裁范的清蒸梭子蟹、白富美的水煮皮皮虾和虾婆饼、奶油小生范的奶汤鱼皮、精致小资范的爆炒乌花、清纯系的海蜇汤、五香浓郁的生熏黄鱼。
在琴岛，最让唐墨流连忘返的当属鲜嫩纯正、香而不腻的鲅鱼水饺、q弹有劲的油泼扇贝，鲳鱼、小黄鱼、黑头、鳗鲡这些本该开海后才会大量上市的海货，也在他学习的厨房里一一见到。
到滨城不可不吃海参，尤其唐墨是来学习的更是如此，他此行来此地的最主要目的就是系统学习海参的烹饪方式。海参品类中有“刺参”、“婆参”、“梅花参”、“方刺参”、“秃参”等，尤以“刺参”为参中珍品，滨城海参即为刺参，古代也成为辽参。
这里的刺参颜色乌黑，背上的肉刺又大又长。当地人有个说法：“一天一根参，赛过活神仙”，这是他们传承至今的生活方式。唐墨在这里学了不下二十种海参菜肴。
除了海参之外，滨城还有一道很出名的海鲜——海胆，是出了名的“坚壳之下，必有美味”。生吃紫海胆最考究厨师挑选和开壳的工夫，再次是酱汁的调配。芥末和酱油以完美的比例融合，浸润到还蛋黄中，细腻中的口感下、浓香在舌齿间流转，鲜美与滑润久久地在味蕾的挥之不去，这边是人间至味享受，唐墨每次品势都不舍地放下勺子。
三周过后，时间已经从7月底进入到8月中旬，唐墨重新踏进唐家大门，差点撞上迎面而来的唐燕飞。
“班长，你急匆匆地是要去哪儿？”唐墨拦着唐燕飞问道。
唐燕飞小脸以撇，哼了一声道：“要你管。”说完就想抬步走人。
唐墨看得一头雾水，这个小祖宗哎，自己才刚刚回来，没什么得罪她的地方吧，她怎么给我甩这么黑的脸色？
“我说班长大人，你这么闹那样儿啊？我哪儿又对不起你了？”
唐燕飞一甩甩开唐墨的手，瞪着眼道：“你还好意思问，我说什么来着？叫你不要到处乱跑，你可倒好，才从海里回来两天又跑出去没影儿了。你真当你是猴子啊，天天上蹿下跳的。”
唐墨被骂得完全蒙圈了，“她什么时候叫我别乱跑了？我什么时候答应她回来就不出去了？我那是去学习，怎么变成乱跑了？”
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