手机震动了一下。
付宇很淡定的继续完成手上的工作。
下午二点半的时候,传菜员过来通知,生日宴的顾客半个小时后过来店里试菜。
张振赶忙将手里的活交代给其他人,自己开始张罗起试菜的席面。
生日宴一共预订了60桌,3888元的中档席面,一桌12道菜。
顾客以前来店里用过餐,这次只试吃其中的四道。
其他三道菜,都是店里的特色主打,平时后厨经常做,没什么特别的。
只唯独这道豉油皇灼海虾仁,因为涉及到面气球摆盘,又是第一次对外推出。
说实话,张振心里有点没底。
万一顾客不认可怎么办?
四道菜全部盛盘,由传菜员端去给顾客品尝。
付宇:“张厨,我有点紧张。”
张振嘴上应道:“没事,这道菜肯定没问题,面气球摆盘多有特色啊,顾客肯定会满意的。”
心里想着:你紧张,我比你还紧张,这菜可是我做的......
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