冯萧萧侃侃而谈:“我觉得做菜,还是应该寻求原汁原味,毕竟食材本身的味道,才是最美的味道。”
听到这儿,付宇由衷的松了一口气。
说别的,付宇自认文化水平不高,对于事物的见地不够深刻,但是说起食材的烹饪和口味上的追求,那他可有的是话题能聊了。
“我也是这么认为的!”
付宇一句话,就让冯萧萧眼前一亮。
付宇照本宣科:“美食界自古把舌感意义上的味分为酸、甜、苦、辣,咸五种。但实际上,现在我们对于味的区分只有基本味和复合味。任何复杂的味道,都是由多种基本味道复合而成。而烹调调味就是将独味从种类和数量方面加以组合,使之成为各种复合味,
冯萧萧:“!”
阳春白雪觅蹊径,高山流水遇知音。
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