李平阳需要的数据已经统计出来了，今天的任务已经完成。
他借着今天天气好，客流量最大，将一些有钱人的信息搜集到。看似是吃喝玩乐，实则却在一直用心观察。
通过调查，他统计出了不同的消费群体，根据这些人，可以调整自己商品的定价，达到每个阶层的人都能顾及到。
他还注意到，虽然苏氏豆腐的生意很好，但店员的素质都不怎么高。为了长久发展，顾客就是上帝，满足他们的需求，才能被追捧。
想要让店铺长久生存下去，必须提高员工的服务质量，和服务太多，这样才能拉进与客人之间的距离，从而增加收益。
回家后，李平阳就开始着手去做新型的小吃，熬夜研究。一款受人追捧的美食，即将横空出世，火遍大江南北！
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