“家伙，你点的送餐啊？”千若雪对李小凡道。
“嗯，我点了一瓶xo，良辰美景，我们好好品尝一下！”
李小凡给了服务生五十美元的小费后，把小餐车推进了房间。
千若雪看着这瓶包装精美的轩尼诗神秘之奁叫了起来：“天哪，这是轩尼诗百年禧丽干邑！它应该是由轩尼诗调配总艺师扬费尔沃精选调配的，堪称顶级干邑中的世纪典范之作！”
“呵呵，果然是教授博学多才！”
“来，对我们这瓶陈年的百年禧丽干邑，据说只有净饮才能品尝到它的香醇。”
李小凡说着打开了这瓶百年禧丽干邑：“据说品鉴干邑，最好不要太心急。开瓶后，最好给它一点呼吸的时间，令酒液与空气缓慢接触。我们的这款百年禧丽干邑，在醒酒的每个阶段，都会感受到持续变化的不同风味口感。书上说，干邑的陈年期每多一年，就要多醒酒30秒；换言之，在品尝一款陈年20年的干邑前，应先静心候上10分钟，再行品饮……”
“家伙，你怎么那么内行啊？”
“呵呵，自学不行吗？”
十分钟后，李小凡用手制玻璃酒杯，配一杯刚才侍者送来的冰水，用手掌握住手制玻璃酒杯，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下百年禧丽干邑，让其香醇的陈年香味挥发，充满整个酒杯。然后将酒杯绕圆周转动使百年禧丽干邑充分与空气接触，感受香气的变化，缓慢而轻柔的晃动酒杯，让香气的完全释放。
这经历了长时间陈年的百年禧丽干邑，逐渐展现出果干、焦糖、坚果和肉桂等甜香料气息，演变出泥土和蘑菇的陈年风味，还带有些许的玫瑰、柑橘和梨子的香气。
“好香啊！”千若雪尝了一口后叹道。
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