用直播闻名星际

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第九十七章 工作第九十六天(1/2)

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陈末清了清嗓子然后说道:“我今天早上要做的是包子。”

“这个包子里面可以放各种不同的馅料,我今天做的是猪肉芹菜的。”

陈末弯腰将面粉拿了出来:“首先我们要先发面,大家最开始如果不会把控面、水、酵母粉等东西都比例,可以用我的比例。”

“面300克、酵母粉5克、糖20克、水80克。”

陈末一边说一边将东西放进盆里:“要注意我们和面的水一定要是温水,这个水要少量多次的倒入面粉里。”

她甩了甩酸酸的手:“水倒入面里后,要顺着一个方向来揉面,这样做出来的面最好吃。”

陈末拍了拍活好的面:“好啦,面活好之后要将它放到温暖处醒发20分钟。趁着这个时间,我们来调一下馅料。”

陈末回身将猪肉拿了过来:“我们先将猪肉切成小块,然后再将芹菜也切成小块。”

将猪肉和芹菜都切好后,陈末伸手将上面柜子里的调料拿了出来:“菜切好后,大家按照自己的口味放盐、生抽、香油、料酒等调料。”

她将调料放好:“大家将调料放好之后,就可以开始顺着一个方向开始搅拌,什么时候搅拌的肉馅不再散开,开始成团,就可以停止搅拌了。”

陈末将肉馅搅拌好之后将它放到鼻子下面闻了闻道:“大家可以闻一闻这个味道,搅好的馅料是很香的。”

陈末将发好的面拿了过来:“我们把馅料做好,面也就发的差不多了,我们就可以开始准备包包子了。”

陈末将发好的面团从盆里拿了出来:“发好的面有些粘,大家可以手上沾点面在去碰。将面团放到桌子上,将它揉成长条,然后分成一个一个小团团。”

陈末弯腰将面袋子里的擀面杖拿了出来:“好了,我们要开始难的部分了。我们先将小面团用擀面杖擀成薄片,擀的时候不要太用力,千万不能将面片弄破。新手刚开始做时,面片可以厚一点,但是千万不能破。”

“画重点,千万不能破呦~”

陈末将蒸屉拿了出来:“我一会儿要将包好的包子放到蒸屉里,为了不让包子粘在上面,我们要在蒸屉里放一个干净的布。”

放好后,陈末将擀好的面片拿到手里:“然后我们就要开始另一个难点了,将面片拿到手里,取一点馅料放到面片中间,拿起面片的一角顺着一个方向将它捏好,记得一定要捏牢,不要让馅料露出来。”

陈末将包好的包子放到了蒸屉里:“好了,这样我们就把最难的部分做完了。大家没学会的可以再看我多做几次。”

陈末接下来就慢动作的为大家包了接下来所以的包子:“好了我包完了,大家都学会了吗?”

陈末一抬头看直播间,之前那个土豪粉丝艾末又送了二十个烟花,并附言道【主播辛苦了!】

陈末看着再一次满屏的烟花有些着急:“谢谢这位艾末的打赏,我真的是太受之有愧了,我之后一定会继续努力的。”

【我的天,这位是真大佬啊!太有钱了吧!】

【大佬,我也会做饭,你看我怎么样!】

在大家都以为大佬不会回复这种看起来就很不正经的问题时,大佬却用金色加粗的字体回复道【只看主播一人做饭的视频。】

【哈哈哈,大佬是主播的真爱粉啊,这种玩笑的话也特意回复了。】

【哇呜呜呜呜,大佬我错了,是我不配。】

【我不偏不倚的说,主播的直播是值得大佬打赏的。】

【说的对,我到现在为止已经在主播的直播间里学会不下二十道菜了。】

【对的对的,主播做的菜都既好做又好吃。】

陈末看着已经开始跑偏的弹幕,抱起蒸屉道:“好了,我们接下来可以开始蒸包子了。我们将蒸屉放好,等机器做好就可以开始吃了。”

“趁着这个时间我们可以调一下吃包子要沾的汁,里面随大家都口味,可以放酱油、醋、辣椒油、麻油、糖等。”

陈末紧接着就说到:“我喜欢在里面放酱油、辣椒油和一点少少的糖。”

陈末笑着说:“我知道大家一定想要这些的比例,我的个人喜好就是两勺的酱油、大半勺勺辣椒油和一小勺的糖。”

“这个比例真的是按个人口味就行,我这个仅供参考。”

【主播的比例我一定要试试,反正我也不会调其他的嘛!】

【我喜欢麻麻的感觉,那我就在主播的基础上再多放一些麻油,我真是一个小机灵!】

陈末笑着点了点头:“没错没错,如果你们不会调也可以在我的基础上进行改动,反正这个是大家自己吃,你们觉得怎样好,就可以怎样调。”

突然听到“叮~”的一声,陈末回头一看,包子做好了:“好了,我的包子已经做好了,我拿出来大家尝尝看。”

陈末将一个包子放到碗里,用筷子将它从中间夹开:“好了,大家可以来尝一尝了,不过有些热,大家要慢点吃。”

【好吃好吃,这个就是包子的味道吗?真的是太好吃了。】

【没错没错,这个包子我觉得我可以连吃一个月都不会腻。】

【你才一个月啊,我能连吃一年都不会腻。】

【哇哦,你们都好厉害啊,能连吃这么久,但是问题是有人给你们做吗?】

【盲生你发现了华点。我就不一样了,我现在就想要一个可以为我做一个月包子的人。】

陈末看着在直播间里

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