平行人生副本

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十二 升级营业(1/2)

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接下来的十多天里,因为田彬对这件事高度的重视起来,整个夜总会按照计划有序的开始推进起来。本来心里小有不忿的王长能也没敢稍有懈怠。

远远高出目前业内标准的薪水使得服务员的招聘很快就满员了,高旭毕竟也做过夜场管理不短的时间,对服务进行相关的业务培训也对他不是什么难事。

对礼仪的培训进程相对不是那么顺利,原本的公关对于要自己白天过来公司培训心里有一点抵触情绪,领班何琼和婉仪也不是太愿意配合,只有媛媛这一组因为变相的算高旭的人还算配合,高旭就示意楼层主管在安排公关的时候刻意对媛媛所带的c组有意识的倾斜。

这样的安排当然使得另外两组分外不满,直接闹到了田彬那里,高旭也毫不掩饰的告诉两人,谁愿意配合,就照顾谁。高旭又在晚上公关到了夜总会候场的时候对所有的公关进行宣讲,听说以后金樽的礼仪费用将提高到二百元,但前提是需要服从金樽的管理,掌握金樽要求的培训内容,很多以前很抵触的也慢慢开始按照高旭的要求接受了相关的培训。

礼仪的标准制服经田彬和高旭商议,找了一个订做服装的公司设计了两套方案,最后定下了一套宝蓝色的礼服,礼服也没有太夸张的设计,无领式的小鸡心领口,贴合人体曲线的剪裁,侧面的开衩故意弄得很高,大概在膝盖上去25公分以上,胸前还弄了个桃心形状的镂空造型。

因为都是量身定做,每个礼仪穿起来都很合身,虽然并没有选用特别昂贵的面料,但在这个时空花了三百元每套的成本,整件礼服看起来也有一丝高雅中透露着性感的感觉。订做礼服的钱都由礼仪自己支出,这也引起了这帮姑娘一点小小的不满,考虑到还要继续在这里挣钱,最后大家也只有捏着鼻子认了,但私底下没少骂作为始作俑者的高旭。

娱乐会所的包房公主(服务员)每人定制两套紫色的服装,白色的衬衫,白色和紫色相间的短袖外套,衬衫和外套都是根据要求单独穿着的,紫色短裙刚好到膝盖的位置,整体看起来端庄中透露一点小俏皮,很好的跟礼仪区分开来。

第一次所有人集体穿着制服的时候,田彬看了点头连连说好,跟高旭赞赏的说,没想到简单一个统一服装的举措就让娱乐会所有高端的感觉。

到了9月1日这天,高旭早早就来到了会所,督促员工认真打扫包房卫生,现在每间包房都有专人负责,卫生工作很快就完成了。

高旭把所有员工召集起来,再次交待了各种注意事项,又叫了四个包房公主站到电梯厅门充当迎宾,有客人到就由充当迎宾的公主的迎宾引到自己负责的包房,其他公主按工号依序补位迎宾,直到包房全部坐满。

还有四个公主做为机动,这四人没有包房可服务,就担起客满时接待客人的任务,次日优先安排包房。

六点左右,田彬也来到了会所,今天算是会所重新开业的日子,五点多一点陆陆续续就有合作的供货商和朋友熟客送来的花篮在饭店门口陈列。

田彬步入厅口的时候,四个身穿新制服的服务员整齐的躬身,脆生生的大声说:“田总晚上好!”田彬满意的点点头,看着迎上来的高旭高兴的说:“很有气氛嘛,我都有点小兴奋了。”

高旭打趣的说:“那彬哥你可要稳住哦,今晚还长,一直兴奋的话很容易精神疲劳。”

田彬在高旭肩头擂了一拳:“小子,又拿哥哥开玩笑,今天是我们升级的第一炮可一定要打响,答应来捧场的朋友不少,可不能出了岔子。”

“那赶快把相应的包房留起来,免得散客占了,要是特意来捧场的朋友来了没包房坐就不好了。”

最后一统计,预定的包房一登记,就只剩四五间包房可以接待其他客人了。

八点一到就开始有客人上门了,前后不到一小时就把所有房间坐满了,穿着蓝色礼服的礼仪在领班的带领下不时的在走廊里穿行。

由于客人太多,后面所有制服礼仪全部上台后还有部分客人空着,幸好之前还准备了一部分均码的礼服,临时从恒城和其它地方又抽调了一些人手过来,将就着穿上礼服凑数,勉强混了过去。

其间也有客人喝醉了,行止失常,因为不是所有包房都配备了卫生间,也有上卫生间在走廊不慎擦碰引起口角的,幸好有小四他们巡查时及时发现劝阻,没有引起大的摩擦和纠纷。

到打烊时初步一算,当晚营收接近四万,乐得田彬合不拢嘴。

紧张忙碌了十多天的高旭也破例睡到了第二天下午,醒过来后就穿回了基准时空。

到公司参加了例行会议,高旭就来到自己所监管的工地项目办公室,一个人关上门静静整理这段时问的得失。

金樽的升级开业总体来说很顺利,当晚的客人大部分都对升级后新的场子十分满意,虽然消费高了很多,但靓丽的礼仪,服务周到的包房公主都让大部分客人满意而归,并觉得物有所值。

当然也有享受了这样高于其它场所的服务,还觉得消费太高的客人,这类人本也不是金樽今后的目标客户群体。

第一天就营收三万七千多,扣除公主服务费和酒水及运营成本,利润大约在一万五左右,意味着有高旭的四千五,如果营收能稳定下来,高旭每个月在金樽能得到十三万左右的收入。

这只是明面上的,私下每

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状态提示:十二 升级营业
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