“那要多久呢?”撅着嘴,只要能吃到娘亲的饭,说她是小馋猫也认了。
君媱一手一个,领着他们往上房去,“咱们先吃早饭,吃饭早饭继续做,明天早上就可以吃咯,正好巧儿和哥哥一起。”
啊,要明天早上啊?
巧儿姑娘很失望,本以为今天就可以吃到了,谁知道还要等一天。
不过没办法,娘亲都这么说了。
然后第二天,咱们的巧儿大小姐依旧起了一个大早,这大概是春兰最幸福的日子了。
清晨,君媱早早就来到了厨房,将昨天揉出来的面浆水充分的沉淀,然后把上面的清水倒掉,只留下盆底的稠面浆。
因为这个过程需要用平底锅,而君媱家并没有,所以只能用大锅了。
柯婶子在一边烧火,其他几个婆子探头看着,以后她们也可以做。
之间君媱先是用油在锅底抹了一下,之后就舀了一勺面浆倒入锅底,因为锅底并不平,所以面浆只能用铲子摊开,如此大伙蒸了两分钟之后,那块面浆居然变成了透明的,君媱轻松的将蒸好的凉皮揭下来,放入一边的盘子里,然后继续刚才的动作。
如此反复二三十次,二三十张凉皮就已经做好了,看着那透明的薄薄的一层,几个婆子别提多惊讶了。
她们都是厨房里的能手,曾经在别的主子家,那虽然不是管事婆子,可是也是做得一手好菜,可是来到君媱家里才发现,和君媱一笔,她们真的差的很远。
之后,君媱就用芝麻,花生碎,还有红辣椒在油锅里一炸,香喷喷的味道顿时充斥着整间厨房。
“柯婶子,今儿家里人每人一份都尝尝,若是好,这又是一项收入。”君媱笑道。
“行,东家就放心吧,等吃完饭,咱们就请教一下东家。”
饭桌上,终于看到了君媱嘴里说的好吃的。
杨氏尝了一口,眼睛顿时就亮了,滑滑诺诺的,清凉爽口,特别的好吃。
“媱儿,这是啥?”
“凉皮,好吃吗?”
“可不是好吃,又滑又爽口。”
其他人一听,也是尝了一口,两个小家伙顿时就高兴了起来。
“娘,真好吃!”无忧道。
“嗯嗯,娘亲,好好吃哦。”巧儿伸着小舌头,看来是辣的,不过辣也喜欢。
君媱看着两个孩子可爱的样子,忍不住笑的眼睛都眯了起来了,她给孩子们放的辣椒比较少,因为里面有芝麻,有花生碎,所以格外的香。
“娘,咱们再开个凉皮作坊吧,以后又是一项收入。”君媱说道。
“我看行,民哥你说呢?”
“那敢情好!”君正民的已经被他三两口吃完了,还有点意犹未尽,不过已经没了,这以后有了作坊,他们也能经常吃到。
“你准备在那里开啊?”
“想要在城里的,毕竟这东西放不得太长的时间,最好是现做现卖,隔夜的就不好吃了。”君媱道。
“这样啊!”城里太远,虽然知道女儿在城郊盖了一座庄园,可是想到不知道何时就要离开泉水村,她就觉得心里空空的。
“娘,你是不是舍不得离开村子啊?”君媱轻声问道。
“可不是,毕竟我和你爹也在这里生活了二十多年啊,这一走,总感觉的不是个滋味。”杨氏看着君正民也是一脸沉思。
君媱慢慢吃着菜,想了想说道:“这没什么,大不了你们城里一个月,家里一个月,轮换着住,反正咱家有马车,一路来回也方便。”
杨氏眼前一亮,看着君正民道:“民哥,这办法不错吧?”
君正民想了想,随即点头道:“嗯,挺好的。”
“若是老爷子和老太太也想去住,咱们也接过去住一段日子,这样你们就放心了吧?”
“嗯,就听闺女的。”君正民笑呵呵的说道。
“其实吧,咱们还要等两三个才能搬家呢,以后咱们这宅子就交给梁叔和柯婶子看着,这里的作坊,也离不开他们不是。”
“是这个理,这样的话,我和你娘心里,也舒坦多了。”君正民笑道。
“你们舒坦就好!”
吃过早饭之后,无忧就坐上马车离开了,临走时还带走了一份凉皮,说是要去给先生尝一尝。
之后,接下来的时间,君媱就再次来到了江郾城,因为这些日子店铺开的越来越多,所以君媱和八大豪门合作的机会也是日见增多,几乎每天都会有货船从江郾城的码头上离开,而君媱也是按照他们的价钱一分不少的付出去。
来到江郾城,自然就是请客吃饭,当他们听到君媱要开作坊,都表示会帮忙照应的。
之后君媱就在城外距离府城最近的庄子,重新规划了一间作坊,然后也找人砌了二十口炉灶,有找城里的铁匠铺子打了二十口平底的铁锅,之后,就召集了几家庄园的姑娘婆子,教他们如何揉面,如何添水揉出里面的面浆,然后次日亲自给她们一一示范,当那一张张近乎透明的凉皮从平底锅里起出来,所有人都惊讶的看着那张凉皮,好神奇有没有。
之后君媱就把凉皮装入食盒,每家送了二十张凉皮过去,里面还有一个小罐子,装的是君媱亲手炸好的佐料。
江郾城这最有权势和富贵的十大家尝过之后,无一例外,都是一致的赞不绝口,当晚就遣人来君府问问,以后将在那里买。
君媱只说,每天都会定产定量,因为隔夜的就不会好吃,一张
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