开水烫面和制,两个饼胚间刷油后撖成一张饼,放在锅内会鼓起大泡,两面烙成微黄的小泡就熟了。吃饼时可以一撕为二,抹上酱汁卷上葱丝、肉丝很是可口,即不会像油饼那样腻口,还有浓郁的小麦清香。但今天只带了饼回来,没有葱丝,杨京辉想起了两罐小菜,就都启开了,拿起一张饼一撕为二,一张上面卷的是芥菜肉丝,一张上面卷的是咸黄瓜鸡丝,请陆书记品尝。陆书记接过吃了后赞不绝口。说“小杨你看,这不比上饭店强多了吗?”,一再说好吃,自己又动起手来。杨京辉笑道,恐怕这样请大书记吃饭也是前无古人了。陆书记没有答话,只是一边吃饼一边笑看着杨京辉,那一瞬间,仿佛面前站的就是年轻时的自己。
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