小厨神之路

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第一百一十七章 逛吃(1/2)

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“你叫什么名字?”我突然想起来,总不可能直接称呼他面具男吧。

“老王,你叫我老王就行。”

“……”连个真名都不愿意透露,真是有种我在明处他在暗处之感。

电动车渐渐远离大街,驶向一些小街小道。

“老王,既然是民间小吃,那就肯定不会像是逐浪饭店那么讲究了。只是吃口味,要求不了品质。”

听之前他差点跟服务员吵起来,估计口味挺挑,我得提前给这位老王打好预防针。

不合他口味不要紧,万一他在吃东西的地方表示出不满和不开心的话,场面会很尴尬。

“嗯。”

“我选的地方是我觉得相对比较干净的,我吃了也没闹过肚子的地方。”

“嗯。”

“只是都是些街边或者胡同里的小店,有些店就是对方的家。”

“嗯。”

“吃完你能告诉我许晖的下落了吗?”

“嗯?看心情。”

真是的,看来你不仅会“嗯”。

不一会儿,我们来到了一个路边小摊。

空气里飘着一股令人想流口水的香气,这家不错。

“下车下车,吃这家!”

温热的蒸汽缭绕而起,带着炒肝儿浓郁的香气。

就食材来说,猪肝很新鲜,猪肠处理的很干净。

在油熬热之后加入八角与茴香炸透之后放入生蒜,炸至金黄之后,再佐以适量的黄酱,并且熬制口蘑汤,相互融合之后勾芡。

本来内脏是最不好处理的食材,但是这份炒肝儿却提炼出了猪肠与猪肝最鲜美的感觉。

“怎么样,大爷,您满意吗?”

“棒极了!好吃!”

“那告诉我许晖……”

“等等,吃这一个店哪够,先别提许晖,让我安静地享受一会儿美味可否?”

“……”

半小时后,老王催促道:“走了。去下一个地方。”

我随便擦了擦嘴,心里想着下一个地方该去哪里。

算了,顺其自然吧。

渐渐地,我们来到了一个胡同。

车轮下的石板路已经不那么齐全了,不由得颠簸起来。

我晃荡了好几下。

这让老王起了坏心眼。

他故意发出“啊呀啊呀”的叫喊声,歪歪扭扭地向前驶去。

“我的听力很好,老王。这条路上的行人很少,路面虽然并不平坦但以你的能力应该可以很好地掌控平衡。”

“哈哈哈哈哈!我不过是跟你开个玩笑罢了。”

“要是把我给摔了,你就吃不到好的了。”

“放心,我只是觉得气氛有点冷场,活跃一下气氛而已……呵呵呵呵嘿嘿嘿……”

我发现自己竟然无言以对。

这逗比的气质,老是让我不由得想起许晖。

胡同的尽头,与一条大街的交汇处时,一阵油爆炝锅的味道传来,浓郁的酱汁香气,我下意识舔了舔嘴唇。

“到了。尝尝这里的爆肚吧。一般外地人都喜欢去什么有名的小吃街或者商业街吃爆肚。其实那就是忽悠外地人的,反倒是这种胡同里或者街边的爆肚做得更加正宗。”

这种香味比起炒肝儿更加刺激口水的分泌,要不是在逐浪饭店吃太饱,刚才又吃了几大口炒肝儿,这一份爆肚,我只需要一分钟就能扫荡干净。

“好吃吧?”

“嗯,别老问,能安静地吃会儿吗?”

“……”

这道爆肚,就口味而言,比起许多专业厨师做得毫不逊色。

酱料以芝麻酱、玫瑰腐、香油、香菜、葱末搭配调和而成,咸香度合适。

烫爆肚用的热水中也放入了花椒和葱,为了去除牛百叶的腥味。这一点设想周到,非常不错。

淋在爆肚上的辣椒油,火候适宜,与花椒的香融合,画龙点睛。

“骑了这么久车找到这里,真是物有所值了。”他狼吞虎咽了几大口,终于说出句良心话。

“许晖的下落……”我趁机提醒他。

“又来又来!没吃够,不言不言。”

“……”

“走吧,继续浪!”他又吃了十来分钟,突然拎起我的胳膊,催我走。

我认命地叹了口气,谁让我瞎?

还好能光顾的小吃摊儿的位置都没有太松散,否则偌大的城市,光靠这位老王骑着自行车,我非得被风吹跑了不可。

接下来的一个多小时,我指引他品尝了豌豆黄、天桥下的茶汤、艾窝窝、冷锅鱼、炸酱面……他就像个大胃王,食量惊人。

天色渐晚,原本奔着获得许晖下落的我,觉得自己应该给对方提供全方位、专业化、任劳任怨、不辞辛苦的服务,但是……他仍对此问题百般回避,磨得我没了脾气。

“喂!吃也该吃够了!该告诉我了。”

“好吧好吧!这是他的电话号码,我念给你听,136……”

“打住!这号码我都能倒背如流!可是根本打不通啊!”

“啥?打不通?我倒是没有打过!他跟我分开之前就只留了这个号码……”

“你现在打一下试试!”

他听话地打了。

“不通!果然不通!这哥们,不靠谱啊!”

“看来我被你骗了呢!我得回去休息了!”

我不生气。我不生气。我真的不生气。

“这座城市这么大,我想要把这里的小吃吃尽了,还没那么容易呢!”

“我感觉自己白忙活了。老王同学,你跟我说说,许晖他的伤严重吗?”

“跟我差不多吧,也

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