耿志差点被陆源撞得背过气去，喝了药，歇了半天，才算回过气，真正让他觉得活过来的，是白斩鸡。
盘子被抢，耿志怒吼一声，扑过去和陆维拼命。
“为你好呢。”陆维身手灵活，侧身避开。
耿志恶狠狠道：“不让吃，我回绸缎店。”
“要吃也行，每天绕金明池跑一圈。”陆维道：“我陪你跑。天明即起，跑完回来吃早饭。”
金明池周长九里三十步，这么一圈跑下来，运动量足够了。
“你想玩死我啊？”耿志拍拍大肚子，胖肉如波涛翻涌，道：“我哪跑得了？再说，现在是说这个的时候吗？你的酒楼很快就要被封了，还不赶紧想办法。”
“山人自有妙计，不用担心。”陆维把一根鸡翅膀啃得干干净净，洗了手，很没形象的往地上一躺。
看牛楼是祖业，哪能让它被封？指望素未谋面的何知县手下留情，实在不靠谱。陆维要心里没个底，哪敢把阮小三得罪死？
“这个不用我操心。”耿志丢下一句，跑去厨房，不一会儿拿一只猪蹄边走边啃。
猪肉价廉，概因世人不懂怎么烹饪。陆维自然是知道怎么把这人人弃之的猪肉做成美味的，现在红烧猪蹄已成为看牛楼的招牌菜之一，也是每天自家桌上必备的菜肴。
厨子备的，是猪后蹄，肥肉十足，咬一口，直流油，看得陆维直摇头。
何知县发了一通脾气，心情渐渐舒畅。阮氏也把地上的银耳莲子羹收拾干净了，怯怯站在屋角。
“弹一曲吧。”他叹道。当初纳这个小妾，便因她的琴声能让自己灵感涌动，或者听一会儿曲子，能画出好莲呢。
半个时辰后，何知县又开始作画，阮氏在旁边磨墨。这次他画得很顺利，很快一幅莲叶图就画好了。
阮氏恰到好处地夸了几句。何知县心情大好，抚须道：“有事？”
小妾乖巧，若没有要紧事，不会在他作画时打扰。
阮氏等的就是这一句，当即把亲弟受人欺辱的事说了。这么一件小事也来烦他？何洁皱眉，道：“让班头带几个人，吓唬一番也就是了。”
阮小三得了话，大喜，邀班头喝酒，约定明天去金明池走一趟。
清晨，陆维把耿志从床上拉起来，威逼利诱，拉他去跑步。看在陆维承诺亲自下厨做猪蹄的份上，耿志从床上爬起来，可跑不到三百米，便瘫在地上，连嚷：“跑不动了。”
陆维只好自己跑，第一次跑到金明池的围墙边，再绕金明池跑一圈，累得吐着舌头直喘气，可他坚持下来了，迎着朝阳往回走时，遇到几个游人，也是往看牛楼去。
看牛楼的食客大多从城里来。东京城是什么地方？那是人口超百万的城市，繁华程度几乎世界第一，发生在一间小小酒楼的争执，犹如沧海一粟，很快淹没在浪潮中，并没掀起多大的风浪。
有食客见一个汗流浃背的俊朗少年，还好心停下驴车，邀少年上车，被陆维拒绝了。
看牛楼又开始忙碌而热闹的一天。
陆维洗了澡，吃过早饭，开始做包子，早就做得熟了，十份包子而已，很快做好。
预订的人迫不及待，一早赶来，而且只要预订了，都会留有座头，不用担心来得早了，没有座位。
众食客正连呼美味时，阮小三来了，同来的还有昨天的同伴，两个家奴，以及班头带四个差役。
在路口等着的陆源巴巴迎上去，说话间，把几张交子塞进班头手里，几个差役露出会意的笑容，知县虽只是让他们来看看，吓唬一番，可他们心里清楚，不收足好处，吃够号称天下第一美味的馒头，就让看牛楼关门算了。
弯着腰，做足谦卑状，把一行人引到看牛楼门口，陆源站住，准备看戏了。原来不用比赛，不用辛苦截客，只要抓住机会，就能让看牛楼易手，世上最美妙之事，莫过于此了。
陆源满脸堆笑，咋一看，还以为他是看牛楼的东家，看着客似云来，高兴坏了呢。
一行人还没进门，就闻到浓郁的香气，口水都流下来了。阮小三心里这个恨啊，你一个小小的厨子，敢跟老子摆谱，老子封了你的酒楼，让你天天给老子做馒头，老子吃不完，喂狗。
班头和差役用力吸着鼻子，呼吸都粗重了，他们从没如此迫切想吃东西，就是在床榻上，面对光洁溜溜的女人，也没这样抓心挠肝。
“掌柜呢？出来！”班头眼冒绿光，往天井一站，杀气腾腾大吼一声。
在门前等候的食客面露诧异之色，厅中的食客没有停筷，管你洪水滔天，先把面前的美味吃完再说。
陆维施施然走出来：“我是东家，有什么话对我说。”
刚张罗完客人座头的耿志转过身道：“我是掌柜，有什么事？”
两个少年，一清隽俊秀，一胖得不像话，站在一起，视觉效果强烈。
阮小三怒指陆维：“就是他。”
就是他什么？当然是那个做美味馒头的人了，闻到那股浓郁的香气，班头和差役心中有数，几人自动忽略耿志，眼睛上上下下把陆维一通扫视，然后班头开口：“封了。”
食客们没听清，什么封了？这群差役无缘无故跑这么做什么呢？
陆源听到“封了”两个字，乐开了花，只要封了，他再花些交子，把这座院子盘下来，这一片，就只有望远楼一间酒楼，这滚滚人流，全都是他的客人，他不发财都难。
几
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