雨果这边较左明磊要慢上不少。他将水池里浸泡许久的黄泥鳅捞起再次冲洗，双手在泥鳅背部和尾巴处轻轻按了几下，然后将在泥鳅尾部开了道小口子，去除不能吃的内脏后，迅速将还活着的泥鳅放在盛着空心豆腐的大蒸盘的旁边，然后又极快的将整个盘子放置入早已热气蒸腾的汽蒸锅中。似乎到了格外重要的时刻，雨果一改刚才的悠闲，面色极为认真的单手快速的在光屏上不停摁动操作，额角轻轻滚下的一粒汗珠和汽蒸锅里上涌着的滚烫水汽也没让雨果的眉毛颤动一丝，他顾不得擦拭一下，只是不停地在面前的光屏上摁动着。
“连大校，我完成了。”左明磊那边熟练的关火入盘，直到眼看着菜品彻底完成他才松了一口气。左明磊知道虽然这些年在私下里他勤于练习，厨艺并没有生疏，但终究是上了年岁，身体短时间内的大量动作终究是让左明磊感到疲惫。“岁月不饶人呐……”左明磊暗自叹了口气，不为人察觉的摇了摇头。
“完成。”雨果的声音紧随其后，停下了手中操作光屏的手指。他打开汽蒸锅，连保温盘盖将大蒸盘挨着左明磊的菜品，放在了连恪成和老杨一众警备处评判的面前。
“两位都是不到一个小时便提前完成了题目，看来都很有信心啊。”连恪成说着看了旁边的杨所长一眼，接过旁边徐副官递来的刀叉，笑着对四下说：“我还是不大会用木筷……完成既然有先后，那我就按照完成顺序来品尝，诸位也别客气，请。”老杨哪敢在自己顶头上司前面先下筷，连连点头手上却没什么动作，只是有些紧张的看着眼前待评的两道菜。
左边左明磊的菜非常夺人眼球，那些原本经过切斩翻卷着的皮肉经过烹制高高翘起，恰如一朵怒放的玫瑰花在盘中盛开，包裹在上的丝浓酱汁就像晨雾中遗留在花瓣上的露珠，衬的下面肥美鱼肉令人垂涎欲滴。嫩白小香葱配着红绿两色的青红椒块间杂其中，和着经麻油淋过的鱼肉一起混合成一股极为诱人的香味，悠然散开。
“玫瑰泥鳅。请大校品鉴。”左明磊看着调解厅里众人看着自己的眼光底气十足，似乎对自己的菜很有信心。
连恪成用刀叉轻松的切下几片肉，先是置于鼻前轻嗅，以后放于口中缓缓咀嚼。
“这菜名不错，味道更是不错！”连恪成眼睛一亮，赞到：“这道菜外型极佳，黄泥鳅外皮酥脆，内里香嫩，配合着丝浓的棕红色酱汁入口，能感觉到酥脆和柔嫩两种感觉伴着酱汁在舌间一齐搅拌，真是令人迷醉的感受。这两片泥鳅肉，真是让我吃出了些玫瑰花一样的味道啊左掌柜！只是……”连恪成意犹未尽的放下刀叉，摇了摇头，留了一半话头没说，看着在一旁静静等待的雨果，问道：“小老板，你这道菜又叫什么名字？”
雨果闻言伸手轻轻掀起了蒸盘上的保温盘盖，只见一片热气氤氲间，两条刚才还在盘边的泥鳅不知怎么居然钻到了豆腐中间，只余头尾露在豆腐外面。洁白如玉的嫩豆腐衬着似乎还活灵活现的泥鳅，仿佛下一刻这泥鳅还会弹动一般。待初掀盘盖那些蒸腾着的水汽散去，一股沁人心脾的浓香迅速荡开，只是一瞬间便将左明磊玫瑰泥鳅的香味彻底盖了过去。
“泥鳅钻豆腐。”雨果说的极短极快，似乎有些不好意思这个和明显不如玫瑰花儿美丽的名字。
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