威尔瑟酒庄在峡谷庄园有长期采购合同，主要采购13号、14号和17号葡萄园里的葡萄，总面积11.6英亩。
威尔瑟酒庄说的合作，实际上就是承包这三块葡萄园，今后葡萄园的作业计划全部由威尔瑟酒庄制定。年租金按照过去三年的平均产出支付，并额外支付11.6英亩葡萄园产出葡萄酒总值的百分之八。既固定租金加分红的形式……
年租金58万+产出葡萄酒百分之八的分红。峡谷庄园按照威尔瑟酒庄的要求来管理葡萄园，葡萄园的管理团队还是庄园负责。
送走哈伯伦，陈默拿出计划书看了起来。
这对庄园来说非常有利，这是长达十年的合同，最大程度上规避了市场风险，相当于买了一份全额农业保险。与此相应的，庄园肯定要加大葡萄园的管理成本支出。
威尔瑟酒庄想要一块纯有机葡萄园，他们酒庄的实力又不足以购买一块新的葡萄园。拥有13到17年树龄的葡萄园，即便在维德山区，每英亩葡萄园的价格也在30万左右。威尔瑟酒庄确实比较有名气，但他的规模有限，年产葡萄酒不到2万箱。其中百分之六十以上原材料都是采购，也就是说他本身拥有的葡萄园也就20英亩这样子。
‘租赁’葡萄园并非威尔瑟酒庄首创。
纳帕谷大部分葡萄园在个体种植户手上，一些追求品质的酒商，比如著名邦德酒庄，他们酿酒葡萄的来源都是长期配合的独立果农。果农按照酒庄的要求管理葡萄园，通常提前签订相关合同，就等于变相的租赁了葡萄园。还有一些掌握优质葡萄园的种植户，在和酒庄的合作过程中平起平坐，甚至能分得更高的利润……
比如库森德种植园，他们产出的葡萄不直接卖，而是发酵过后装入橡木桶卖给酒厂、酒庄，一吨赤霞珠酒液可卖到10万美元以上。
“一英亩葡萄完完全全实行有机管理，一年的管理成本大概多少？”陈默将计划书关于有机管理的内容给杰夫看了，道。
有机管理并不意味着放弃机器，但是要尽量减少机械的使用，另外就是对施肥的严格控制。
杰夫在葡萄园里有十几年工作经验了，葡萄园管理成本估算他还是会的。
“如果只有11.6英亩葡萄园实行有机管理，单独运作的话，一年的管理成本应该在20万左右。规模越大，运营成本越低，如果扩大到200英亩的规模，每英亩的成本可降低到1.3万左右。”杰夫估算了一下，接着道：“详细情况我得做一份表格。”
“明天交给我。”陈默点头，看了眼在路边逗弄矮脚羊的叶小希，脸上露出温柔笑容，接着道：“庄园现在的运营成本，今年的，一英亩大概是多少成本。”
“应该在9千左右。我会做一份表格，明天一起交到您的手上。”
“ok。”
庄园的运营成本主要是人工开支，有24名工人，一个月的薪水支出就是8万美金。另外一个年薪35万的ceo……一年人工支出就是131万。另外庄园里的机械设备、燃油、肥料等等，实际上只占了小头。
下午四点过了。
陈默看了看时间，走到叶小希面前：“我们出去逛街买一些菜回来，晚上做丰盛的中国大餐。”
“嗯。”叶小希拍拍手从地上站起来，坐到四驱越野的副驾驶位上：“你来开车，到了市区我会紧张。”
“左右不分，这是方向感的问题应该不影响开车。”陈默丢下两条狗子，发动车子离开庄园。
叶小希吐了吐舌头：“我是路痴……方向感特别差，开车的时候难以集中精力。要不然你以为凭什么可以认识我……”
“你路痴还有理了。”陈默翻了个白眼：“路痴的人我见过，路痴到一直考不过驾照的人，你还是第一个。”陈默说道想起了两人相遇：“那你的情况，就算骑车出门也特别危险？”
叶小希有些不自然的低下头，岔开话题:“你这个车没有车牌，警察看到了会有麻烦。”
“放心好了，我知道一条小路那里晚上才有警察巡逻，白天没有。而且这样的小型四驱越野车在乡下地方没有警察会管。”
纳帕谷是著名的酒谷，酒庄众多，游客众多。为保证道路交通安全，纳帕谷的道路交通警察也非常的多。道路交通警察主要查酒驾，像陈默这种没有牌子的四驱越野，就算看到了也懒得管，毕竟是乡下地方。开这种车的通常不是游客……如史蒂芬，他就不止一次开着四驱小越野往返纳帕。
“晚上吃烧烤怎么样？叫上罗勇他们过来……”来到超市，陈默牵起叶小希的手就不愿意松开，问道。
“行。但是我只会做简单的食物。”叶小希不好意思的道：“我以后会学着做中国菜。”
“在我们国内很多家庭都是男人在做饭了。就比如我的家里，虽然经常是妈妈做饭，但是我爸爸做饭的手艺更好。”陈默笑道，走向了海鲜区：“你如果懒得学习，以后我做饭也没有关系。”
叶小希鼓起脸腮，看着陈默点了点头，小声道：“真好……”
陈默挑选了一些新鲜的生蚝、螃蟹和四磅金枪鱼的鱼肉，再买一些可以烤着吃的蔬菜，然后在市场寻找可以作为酱料的材料。
回到家快傍晚了，陈默给罗勇打去了电话：“过来吃烧烤。”
“我刚开始直播……说个事。”
“说。”
“我开着直播过来没问题？主要是你女朋友，我怕她会介意
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