蓝色梧桐

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章节列表 第二十章 基本功(1/2)

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孔方离开后,王淑芬很是不甘心。她现在的情况很特殊,今后还要照顾老父亲,难免会发生类似的事情,如果照现在的情形来看,罚款的现象还会出现,这让她心里很不平衡。她决定找老板亲自谈谈,看看能不能通融一下,毕竟她也不想丢掉这份工作,于是她放下了手中的工作,向前台走去。

来到饭店的大厅,看到老板和老板娘正在收银台那里说着话,她迟疑了一下,站在那里没有往前走。这时,老板娘抬头看到了王淑芬,很是诧异的问道“王姐你那边不忙吗?怎到前台来了,有事?”王淑芬连忙走上前说道“我有点事想和老板谈谈。”“那说吧,我可以听听吗?”“其实也不是什么大不了的事,就是------”看到王淑芬吞吞吐吐的样子,老板娘很是不耐烦地说道“你可急死我了王姐,平常你不是这样的,怎么今天变得这么腼腆了,有什么事你尽管说。”王淑芬平复了一下心情说道“是这样的,最近我父亲得了脑血栓,行动不便,我是家里的老大,我就想多照顾一下老人,可是这样一来,我有时就会上班迟到,就在刚才,厨师长已经因为我迟到,扣了我十块钱,我觉得不公平,谁家还没有个大事小情的,再说了,我这是特殊情况,我也不想迟到,没办法,我又要照看老的,又要照料小的,实在是分身无术啊。”

听了王淑芬的话,老板和老板娘对望了一眼,还是老板娘开口问道“那你的意思是------辞职,还是有其它想法,没关系,有什么要求你尽管说,只要是合理的我们会慎重考虑的。”“我不是要辞职,只是希望老板能通融一下,就是每天早上我上班的时间,能不能稍稍往后延半小时,这样我就可以既照顾家,又可以照料老人了。”“就这事?”老板在一旁说道“我还以为多大点事呢!没问题,就按你说的办,从明天开始你上班时间可以和别人不一样,别人九点,你九点半到就可以了,不过咱们丑话说在前面,照顾归照顾,可是你不能把手里的活儿给我耽误了,如果因为这个而耽误了饭店的生意,那就别怪老弟我不讲情面了。”“行,行,这我就很感激了,哪还敢耽误饭店的活儿,我一定把自己那摊弄的明明白白,绝不会因为我而耽误了客人的用餐,请老板放心。”“这样最好,那你回去吧,不,等一下,领班,领班,把厨师长给我叫来。”领班答应了一声,走出了饭店的大门,不一会,孔方从外面走了进来,手里还拎着几把菜刀。

孔方看到王淑芬站在一旁,皱了皱眉。他以为这王淑芬是仗着在饭店干的时间长了,资格老了,因为早上的处罚不服气,上老板这里来告状了。于是没好气的说道“怎么王姐,看来你对我的处罚不满意呀!上老板这里来告状啦!”“孔方,别胡说,王姐不是来告你状的”老板娘在一旁连忙说道“王姐的父亲得脑血栓了,需要照顾,这是她早上迟到的真正原因,你按规定办事是没有错,只是她这不是情况特殊吗!你也别太较真了。”孔方听完吃惊地说道“哎呀,原来是这么回事,你看你王姐,你怎么不早说呢?我哪知道呀!这事儿怪我了,我向你道歉,您别往心里去,我这也是公事公办嘛。还好罚单还没开呢,不过那改刀的李姐是怎么回事,她家也有事儿?”“李湘云帮我借了一张轮椅,早上和我一起送到医院的,所以也就来晚了,说起来这事还是怪我,是我拐的人家迟到的,真要处罚的话,就从我工资里扣,不能连累人家。”“哦,原来是这样,那就都不罚了,不过------那以后这时间------?”“王姐以后早上可以九点半上班,特殊情况嘛,照顾一下。”老板在一旁答道。“那行,只要老板答应了,我这里就更没问题了。”

一场风波就这么平息了,大家各自回到自己的岗位,开始为中午的订桌忙活起来。

没过几天,齐少凌就和后厨的人熟络起来,也从别人口中知道了一些,有关后厨的一些事情。原来,唐家辉的身份不仅仅是学徒,而且还是专门负责照看海鲜的水箱仔。按照规定,如果在一个月内,他照看的海鲜除了自然原因,没有死亡的,那么他在月底就会得到一笔不菲的奖金。可是一旦是因为人为因素,就比如他上次因为贪玩打游戏,耽误了换水,导致水箱里的海鲜死亡,那他就要照价赔偿,而且还要罚款。这也就是他为什么看到有鱼要死了,着急往外推的原因。可是这里还涉及到前台和后台的关系问题,饭店的规矩几乎都差不多,前台的服务员是禁止进入后厨的,就是为了防止有些别有用心的人溜到后厨,趁着大伙都在忙的功夫,瞎抓乱抓,把一些调料弄混了,到时候大厨做出来的菜就会变味,那这个责任谁也负担不起。

虽说后厨的地位比较高,但是他们也有求到前台的时候。就比如先前那条快死的鱼,前台的服务员使使劲,多给客人介绍一下,就说是本店的特色菜如何如何,客人一高兴也许就会把这道菜点了,这条鱼也就不会砸在唐家辉手里了。当然了,前台也不是省油的灯,这样做自然是要有好处拿,否则她们才不管你的鱼死不死,罚的又不是她们。不过前台的服务员都是一些小女生,她们也会为了一口好吃的,和后厨尽量搞好关系,大家互相帮忙,你好我也好。

时间过得很快,一晃就到了年底。齐少凌早已经适应了这里的环境,每天除了干一些杂活外

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