他可是多年的老厨子了，不光手艺好，眼光也好，看几眼就知道这人大致什么水平。
陈桂香在切土豆丝。
不是常规的切法，而是洗净了直接拿在手里切。
看得他那叫一个心惊肉跳，他用的菜刀可都是好刀，非常锋利，稍微一碰就是一个口子，力量掌握不好，一个闪失下去，就不是一个伤口的问题了，搞不好会切到骨头和筋腱。
但一个土豆切完，他松了一口气。
其他方面不说，这刀工是真牛，拿在手里切出来的土豆丝，那粗细均匀程度几乎快赶上他了，而且速度比他还快了一点。
连他都不得不说一个“牛”字。
不愧是乡村宴席中练出来的大厨子，连刀法都这么“野性十足”。
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