“臭小子，听说你刚才晕倒了？”
胖子才刚一走进餐馆大堂，老金头便没好气地问道，连眼皮都没抬一下，“年纪轻轻的吃这么胖还那么虚，不用看就知道你是安逸懒散惯了欠练！也罢，就让老头子我费点心受点累，好好操练操练你吧！”
还没等老金头把话说完，胖子便忍不住打了一个大大的哈欠，“我十分理解您老人家那种在收了我这么一个如此天纵奇才的弟子之后的那种恨不得将自己所有的能耐全部倾囊相授的那种急切的心情。可有句话说的好呀：心急吃不了热豆腐，就连罗马也不能在一天建成不是？您看看这天都还黑着呢，咱就不能等天亮了再踏踏实实地来么？”
不料老金头听了却冷哼了一声：“还等天亮？知道什么是‘二五更的功夫’么？”
胖子听了则是一脸的茫然，“二五更的功夫？那是什么？”
“说你什么都不懂你还真就别不服气，连‘二五更的功夫’都不知道，还好意思在古武界混？”说着老金头端起了面前桌子上的茶碗，轻轻抿了一口之后才继续说道，“这里面的功夫指的是你刻苦的程度，而二五更指的则是二更和五更这两个时辰，连起来的意思就是指你在这两个时辰下的苦功。乃是衡量一个人是否勤勉修炼的标准。”
“那为什么是二五更，不是三四更呢？”
老金头听了哈哈一笑，“这句话你可终于问到点子上了。之所以叫二五更，是因为在经过了千百年无数前辈们的摸索印证，在这两个时辰期间，天地间的灵气最是浓郁，同时也是修炼效率最高的时间，现在你明白我为什么这个时候叫你来了吧！”
“哦……原来如此。”胖子这才恍然大悟地点了点头，“可是我现在并没有进行修炼，而是在跟您学厨艺啊！”
“哼哼哼……你以为那些食材在经过了我们服士的手之后，做出来的料理还会是普通的料理吗？”说着老金头的眼睛猛地一睁，面前的桌面上事先准备好的调料便好像活过来了一般瞬间飞舞了起来，与此同时一股强大的气势便毫无征兆地爆发开来。
若是换作旁人，或许只能对老金头那凝若实质的庞大威压，以及其对那些调料擘两分星般的控制力叹为观止，但在刚刚觉醒了第一层“真实之眼”的胖子看来，可就不那么简单了。
尽管那些调料们看似杂乱无序地在空中飞舞，开始还很难发现，但渐渐的却自动形成了五个颜色各异的漩涡，十分地神奇壮观！
“气有五行，而食亦有五味！其辛对金、咸对水、酸对木、苦对火、甘对土，故我们服士烹饪料理的过程也是一个五行调和的过程。而服士料理区别于普通料理的关键，便是对食材的处理以及这些特殊调味料的制作了。”
“师父，难道您……”
“呵呵，不错，我跟你一样，也是全属性体质。想我白虎堂虽说不上门丁兴旺，倒也是人才济济。而众多弟子之中天资聪慧者有之，勤奋刻苦者则更是不胜枚举。但这么多年过去了，却始终没有一个能够趁我的心意。或许是我的期望太高了吧！而就在我有些心灰意懒的时候，你却让我看到了一丝自己年轻时候的影子……”
“所以说，您现在就要教我制作那些特殊调味料了吗？”不等老金头把话说完，胖子便异常兴奋地说道。
哪知老金头听了却是眉毛一挑，“现在？还早得很呢！”
说着大手一挥，气旋里的那些调料便又神奇地落回了之前所在的罐子中，然后才指了指自己的身后，“这才是你现在要学的。”
胖子这才看到老金头身后竟然不知何时搭建了一个简易综合料理台！不过说是简易，一应料理用具却是应有尽有。
“不管我们使用了什么特殊方法进行烹饪，归根结底我们始终都还是厨师，所以你想学服士料理，不但必须先成为一个真正的厨师，而且还得是一个出类拔萃出色的厨师！而无论是什么样的厨师，刀功、勺功、抽糊以及宰剃都是一切的资本。”
说着，老金头已然站到了料理台前，随手取了一把菜刀和一根黄瓜，“刀功是厨艺一个很关键的部分，大致可分为切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等刀法，而每一种刀法也可进一步的细分，要经常练习才可熟练掌握。如何握刀、如何站位，以至于处理食材时使用什么刀法，都是有讲究的。一丝一毫不可马虎，不然，加工的菜品就不可能满足成品的要求。”
尽管老金头是一边讲解一边演示，但手中的一把菜刀却一刻不停地上下翻飞，仿佛每一次出刀都经过了精密计算一般，无论是力道，角度还是准度都是那么恰到好处，真真做到了丝如发，片如纸，甚至连切丁的大小都几乎完全相同，看得胖子羡慕激动得不行，甚至还有一种跃跃欲试的冲动。
放下刀，老金头又站到了旁边那口装满了铁砂的铁锅前，“一道菜能否得到食客的认可，勺功可以说是一勺定生死。只有根据所加工食材选择适合的力度与方向，才能更大限度地保留甚至升华食材本身的美味。”本应格外沉重的铁锅到了他的手里好像轻无一物一般，无论是推、拉、转、颠、翻都是那么的轻松，挥洒自如。那种对锅内食材的掌握，绝非一朝一夕能够练就的。
“出了刀功与勺功之外，浆糊的均匀程度、油温的精准判断、投料的适时精准、火候的灵活拿捏、勾芡以及出锅的实
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