潇湘闹腾了一上午,而轩辕战只是在一旁温柔的看着她笑,不知不觉已经过了晌午,潇湘和轩辕战开始准备晚上的饭菜,因为门主晚上要过来大夫人这里吃饭,所以今晚的饭菜全部由小厨房准备,因为是家宴,夫人说要简单温馨。
因此,潇湘准备的都是些家常小菜,平常在龙鱼陵居,阿娘为阿爹做的菜,最适合一家人吃了。
第一道菜:佛跳墙,这道菜也颇有渊源。是阿娘为阿爹研制的。
当年阿爹乃是名满六界的名医,虽然隐居龙鱼陵居,但是不忍天下看不起病的穷苦百姓终日被疾病折磨,于是常常带着阿娘外出行医。
生病的百姓太多,阿爹又是义诊,因此常常忙的没时间吃饭,但是阿爹的胃口又是很叼的,一般粗鄙的食物短短入不了他的眼。
阿娘怕阿爹长久这样下去,身体吃不消,因此苦思冥想好久,终于研究出这道佛跳墙,此菜色香味俱全,关键是营养还丰富,制作不费时间。
阿爹吃过阿娘的这道菜以后,真是赞不绝口,赋诗一句来形容此菜的美味:“启坛菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。
佛跳墙所用的食材也是非常名贵的,包括鲍鱼、刺参、鱼翅、瑶柱、鱼肚、鱼唇、羊肘、蹄筋、火腿、鸡、鸭、花菇、冬笋。
把这些食材一一处理好,放入一个大坛子里面,加入上好的老酒,以及调味料,用新鲜荷叶将坛口封好,武火煮沸,转文火慢煨5小时而成,此菜可成。
这里面煨的是阿娘对阿爹浓浓的爱意,正好借着此菜去拍拍门主与夫人的马屁。
夫人对门主情深义重,为了门主身体着想,精心搭配如此丰盛的菜肴给门主补身体,真是琴瑟调和,夫妻恩爱。
除非那门主是个不解风情的呆子,不然定会被夫人感动,此举增进了门主与夫人的感情,定然会让夫人满心欢喜,那么她和轩辕战的日子也会好过很多。
此时,趁朱大娘不在,她得好好巴结下门主夫人,到时朱大娘回来若是刁难她和轩辕战,这下有门主夫人撑腰,谁还敢刁难他们。
潇湘感觉到自己真是天才,不仅哈哈大笑。她这一笑,把正在烧火的小金吓了一跳,不解的问道,“潇湘姐,你傻笑啥呢?”
“啊?没事,没事。”
这第二道菜乃是狮子头。
此菜“猪肉肥瘦各半,细切粗斩,乃和以蛋白,使易凝固,或加虾仁、蟹粉。以黄沙罐一,底置黄芽菜或竹笋,略和以水及盐,以肉作极大之圆,置其上,上覆菜叶,以罐盖盖之,乃入铁锅,撒盐少许,以防锅裂。然后,以文火干烧之。每烧数把柴一停,约越五分时更烧之,侯熟取出。”
这道菜营养丰富,味道鲜美,绝对会让门主吃的满意。
这第三道菜嘛,乃是第一夫人。
此菜乃是选择上等的白菜,加以顶级浓汤熬制而成。看似朴实无华,实则却尽显大家风范,岂是那些小家碧玉可比的。此汤色淡黄清彻,香醇爽口,沁人心脾。
这小白菜盛在白玉碗中,看上去冰清玉洁,入口爽滑,比喻大夫人乃是高洁之人,岂是路边的那些野花野草可以比拟的,乃是宽大夫人的心。
这三道大菜定了以后,其他的小菜也是不容马虎的,其中潇湘还特意叫轩辕战做了桂花糕。
潇湘与轩辕战在厨房风风火火的忙了一下午,看的小轩是目瞪口呆,真没看出来,这俩人还有这手艺,看来以后小厨房的日子好过啦。
终于等到晚上,夫人迎来门主,宴会开始啦,虽然是家宴,但是门主好色嘛,当然少不了美女歌舞助兴,在门主看的正高兴的时候,夫人叫他们开始上菜。
当然这露脸的机会要让给小轩和小金啊,他们可是伙房的老人,三道重头菜上过以后,小轩按照潇湘教的说辞,一一说与门主听,这门主听后非常满意,门主夫人更是笑得合不拢嘴,因为全程都是在夸她的呀,能不开心嘛。
“赏,赏,夫人你说他们该不该赏?”门主高兴的要赏赐他们,当然不能忘记了要让夫人赏赐他们。
“门主说的是,是该赏赐,这些孩子辛苦了。”
小轩和小金得了一大堆赏赐下去了。门主和门主夫人高兴,明天是元宵,给他们放一天假,让他们好好休息休息。
小轩一路疾走,真是小跑回厨房的,回到厨房,开心的一把抱住正在忙的潇湘,潇湘被小轩整的晕头转向,不知小轩怎么了。
“潇湘,你和轩辕公子真是我的福星,以后我们小厨房的人就是门主和夫人跟前的红人,谁还敢欺负。”
“门主和夫人对饭菜还满意吗?”
“非常满意,看看这一堆赏赐。”小轩指指身后一堆赏赐,叫潇湘和轩辕战随便拿,还说因为他们这次表现好,明天全体放假一天,这可是他们小厨房第一次放假啊,十年了,没放过一天假,小轩抱着潇湘哭起来,多谢潇湘和轩辕战,他们明天才能和家人团聚,一起过元宵佳节。
这些人间俗物,比起龙鱼陵居的还是差远了,潇湘当然看不上,挑选了两件绸缎衣服,明天和轩辕战一起出门去荷花苗赏花灯。
“基于你们今天表现好,夫人特意吩咐丫鬟,叫我给你们准备两间上房,你们俩真是有福气,我来小厨房这些年还没这待遇呢。”小轩羡慕的说道。
“潇湘,你不知道,我们夫人,这些年也是过的不顺心,表面上风光无限,门主疼爱敬
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