李孟羲在一旁观察的很清楚,宰牛的时候,四五个人就完全够了,而人再多其实也用不上力。
倒是在剔肉的过程中,人手越多,肉剔的越快。
还有,在前边把牛抬着,往三角架子放,两头的人加起来六七人足以。
也就是说,不同于木匠营,做板车,十人一组人力刚好够。
屠夫队伍如果编队,六七人一伍才最合适。
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倒是在剔肉的过程中,人手越多,肉剔的越快。
还有,在前边把牛抬着,往三角架子放,两头的人加起来六七人足以。
也就是说,不同于木匠营,做板车,十人一组人力刚好够。
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