睡眠质量一向极好的他辗转反侧,难以入眠。
清晨的第一缕阳光从窗子洒进来的时候,一股浓郁的食物香味也随之而来。
这香气随着习习凉风渐渐扩散开来,顾璟行闻到了。
咦?怎么这么香?好像是简家祖传的卤水炖牛腩的香味啊!
他记得爸爸卫霖在世的时候,就很喜欢做这种炖牛腩给家里人吃。
他好怀念那种味道啊!
香味好像是从隔壁的宿舍房间传过来的,而隔壁住着的人是慕枫眠。
难道是她用电磁炉炖牛腩?
“啪啪!”
有人在敲门!
顾璟行开了门,看到慕枫眠正端着一碗牛腩面站在门口。
“惊不惊喜?你之前说很想念爸爸做的牛腩面,我就问了妈,才知道你爸当年的卤水还有一罐保存着。你尝一尝,看像不像那种味道!”慕枫眠笑道。
她的脸侧有两个浅浅的小酒窝,好像浸满了陈年的美酒,让人看得直泛醉。
顾璟行扶额,心想:这个女人,真是让他欢喜让他忧,撩人而不自知啊!难怪有人说她是撩欲系女神哩!真的不是浪得虚名的!看到她的这个笑容,我什么火气都没了!
慕枫眠把那碗香喷喷、热腾腾的牛腩面放在桌子上,笑道:“快吃吧!顾客就是上帝,小哥哥,请慢用!送你一个蛋,你要卤水蛋还是茶叶蛋呢?”
顾璟行像小狼狗一般用他那高挺的鼻子使劲嗅了两下,薄薄的嘴唇轻轻张开,露出整齐洁白的贝齿,好像是电视里那些美食评论家一般自信笃笃地笑道:“卤牛腩的卤水是用姜,甘草,八角、小茴香、大茴香、草果,丁香,九层塔,酱油……这是一种简家祖传秘制的酱油,市面上没有得卖的……嗯,还有点海鲜的香味,是熬制卤水的时候加了虾肉和螃蟹壳磨成的粉末。”
慕枫眠听了他的话,疑惑地打量他一下,接着很不屑地笑道:“我说这位精神小伙,你的牛皮吹得太大了吧?你就闻那么几下,就知道人家钱钱用了什么食材啦?你那鼻子难道比狗鼻子还灵么?是传闻中的‘神之鼻‘?”
顾璟行微微一笑,道:“我不是闻出来的,我是以前看到了爸爸在家里熬制卤水的整个过程。那一幕留在我的记忆中,实在是太深刻了!”
他的双眸非常明亮,仿佛汇聚了夜空中的所有星光。
那淡淡的笑容如同春风拂面,瞬间点燃了慕枫眠的少女心,让她情不自禁地俏脸一红,就像是煮熟了的麻辣小龙虾一般。
“喂,你到底是想要茶叶蛋还是卤水蛋啊?”慕枫眠笑问道。
顾璟行笑道:“我想要笨蛋,笨蛋跟牛腩面最配哦!你有吗?”
“这个真没有!卤水蛋还是茶叶蛋?”慕枫眠嘟嘴道。
顾璟行笑道:“茶叶蛋吧。”
慕枫眠拿了一个早就做好了的茶叶蛋给他。
顾璟行看到蛋壳上的裂纹,笑着说:“这是美丽的冰裂纹,这说明你在煮鸡蛋前,用勺子轻轻敲打鸡蛋壳的时候,用的力度恰到好处,而且很均匀。”
慕枫眠笑道:“果然是吃货呀,很懂的嘛!”
确实,在煮茶叶蛋前,厨师要用勺子轻轻敲打鸡蛋。
当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。
轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。
并不是所有茶叶蛋壳上都会有美丽的冰裂纹的。
而慕枫眠做的这个茶叶蛋,就有这种纹路。
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