村里摆酒,无论如何推脱不了,索直截了当应下来。
一想到酒桌上的全羊席,宁向东问道:“谁家有陈年老醋?”
醋谁家都有,很快有人拿来四瓶,鹅关矿在场职工一人一瓶。
那三人合不拢嘴,村干部给的醋,不用说质量绝对过硬。
三人心里拿定主意,不能在这里糟蹋了,等换岗了带回家慢慢吃,这种老醋在并原翻遍全城也买不着。
要说酿醋的工艺虽然简单,但要求高,既要保证温度,充分发酵,但还不能太,也就是这边山里,昼夜温差大,恰好符合这种必要条件,并原地处盆地,本就聚,再怎么借助仪器监测模仿山里的温度,酿出来的醋在味道上还是差了一截。
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