战神王爷的农门妻又野又甜

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第九十八章 招人(1/2)

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李师傅走的第二天赵师傅就忙不过来,赶紧派人去苏府找了苏颜。

此时苏颜还在睡觉,因为昨天晚上处理了一些事情,被人吵醒很无奈。

但是也知道这个问题很棘手,现在没有什么办法,她只能够来到苏氏饭馆帮厨。

苏颜来的时候有几桌客人认出了她,纷纷给她打招呼,苏颜也一一回礼。

对于这种她向来是有耐心,有礼数的。

来到后厨,赵师傅看到她松了一口气。

“老板,我们家生意实在是太好了现在,一个人根本忙不过来。”

苏颜紧皱眉头,赵师傅以为她是误会自己为李师傅求情,赶紧辩解。

“老板,我不是让李师傅回来的意思。但是我一个人确实不行,要做的菜太多了,两个人都有点小。”

苏颜听到赵师傅的话宽慰他,“不是,你想多了。我在思考开分店的事情,这样能够分散一点人流。”

这样想这着,苏颜打算再去后街看看。

后街没有前街繁华,但是青楼就在后街,少不得有许多客人。

文人雅客,三末九流各种各样,各行各业。

苏颜帮助赵师傅度过了顶峰期,看人没有那么多了便出门了。

现在营业和开业时候人数相比是完全不一样了,在开业的时候虽然人也比较多,但是小相对于现在来说还是比较少的。

苏颜和赵师傅两个人可以说一盘菜接着一盘菜的做,但是在前厅点菜的客人还是有很多会来催赶紧做快一点。

所以就很能够理解,有些生意比较火爆的店里面的厨师都是不容易的。

苏颜和赵师傅的脾气都比较好,如果脾气再比较火爆的话,根本就没有办法了。

这件事情赶紧敲定,不过她在苏氏饭馆的门前又贴上了招人的公告。

不仅仅是厨师,还有管事的。

包括店里面服务的一些,有的是需要男性,有的是需要女性。

林林总总有二三十个人,厨师是有三位。

到时候这个店里面再补一位,另外一家店再上两位。

三个人之间一起培训也能够省事很多,要不然先招两个或者先招一个。

剩下的再招还需要再进行培训,比较麻烦,苏颜是这样想的。

事情能有多简单就多简单的去进行处理,而不是让它麻烦化。

现在人流量比较大也有一定的好处,可以在短时间内招到好多人。

来吃饭的人口口相传,肯定有很多人会知道苏氏饭馆在招人。

这样有这个能力或者是想要来工作的人就会来报名了,到时候去进行筛选。

或者是有很多想要来的人,不过苏颜会亲自一层一层的筛选。

绝对不会再出现那样的人,这是前提,再来一个只会更多事情。

苏颜在厚街来回转了几遍,后来终于在后街找到了一个合适的店铺。

苏颜直接把这个店铺给买了下来,花的银子是从宁晨那里借的。

她打算到时候赚了银子再还,这个店面的所有赚的资金她打算直接到自己手中。

之前那个饭馆的盈利包括支出都是林素在管理,她总不能每次都开口问林素要钱。

但是林素好像并不知道开一个店花钱的地方非常的多,这个也没有什么办法。

总之还能够在开店,林素是她娘,避免不了。

后来又花了很长时间把人员都给培训了一下,这些人倒也还算聪明,主要是苏颜在挑选人的时候把那些不太机灵比较呆的都给涮下去了。

剩下的基本上都有一定的机灵劲,或者是比较聪明学习东西学起来比较快。

每一个项目的培训耗费的时间比较短,但是需要培训的项目比较多,所以花费的时间也比较久了。

尤其是厨师,各种菜品,赵师傅和她两个人一起教了三位师傅。

这三位师傅看着暂时都是比较可靠的,如果以后真出现问题,苏颜也有办法解决。

苏颜并没有选择小白厨师,都是那些比较有经验的,这样会有一定的烹饪基础。

从头教一个不会做饭的人掌握这些是很难的,现在并没有从头教一个厨师的打算。

因为现在开店的事情是比较急的,店里面的人流量一直非常多。

苏颜还要忙着亲自下厨做饭,当然不忘让几位厨师在旁边看着。

有时候也会指导他们去进行尝试,如果饭菜做的味道完全可以就会端上去。

如果不可以的话是不会端到饭桌上的,在刚开始做的时候味道都不行。

但是随着尝试次数越来越多,做的也好了很多。

这几位厨师都很心疼倒掉的饭菜,但是他们也吃不下,因为失败的太多了。

他们吃开始的那些就已经吃了很多,苏颜对于此别不在意。

这都是必须要经过的一个过程,过了这个过程之后一切就好了。

所以几个人学的也是很认真,效率就提高了很多。因为他们想着总不能够一直浪费老板的菜品,这些都是苏颜在出银子,但是也不至于赔本。

她只想用最快速的方法把他们教会,这样归根结底才是最省事的。

要不然自己一直在店里面呆着,也无法去忙活别的事情。

等到以后再开连锁店的话倒是可能会从头去教,这样是最可靠的。

这是她的自信,一直忙活了一个月,装修各方面。

一个多月之后店面彻底的装修完毕,牌匾上的红色丝绸也扯上了。

开业的这一天来了许许多多

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