“这些东西是乡下的土货，我们这里不知道什么时候开始有的，你看。”将小竹篓放下水中，不一会儿，小竹篓的壁上，爬满了小龙虾。
“你们两人，站远点守着。”那两人伸长脖子，结果大掌柜开口命令道。
“是，师傅！”说完，两人对着苏燕娘鞠了一躬，然后就一人往前，一人往后的，美其名曰把风。
“然后你看，这里是虾线，一定要用剪子把他们减掉，还有虾胡子，其实也没有多少，就是把能藏泥土的都减掉，然后用软刷子刷，刷完就行了，你看，这就是原型了。”苏燕娘一下子剪了好几只呢。
“这也行呀。”大掌柜做了三十几年的掌柜，还真的没见过不用刀就能弄好的东西，这小龙虾，还真的是个怪物。
“然后呢？”大掌柜有点迫不及待了。
“接下来就是用香料爆炒了，一会我给你念一下，我家里有很多香料，都是之前一起准备的，”苏燕娘很细心的说道，“对了，这个东西，处理干净是最重要的，绝对不能偷工减料。”苏燕娘虽然不知道要是不能干净会怎么样，但是最好还是要弄干净。
“嗯，好的，我知道了，这真的是个很好的秘方，”大掌柜一脸的温和笑，“那香料要怎么下呢？”接着提出自己的问题。
“大掌柜，咱们一般的锅都有好几个做法的，小龙虾也一样有好几个做法，只是我做的这个爆炒，需要的配料不用很多，只要足够入味就行了，例如您看看黄酒焗小龙虾，还有葱爆小龙虾、盐焗小龙虾等等，你都可以尝试，真的。”苏燕娘一脸真诚的说道，手中还捏着一只小龙虾。
“这是好主意，一样原料百样做法，你的举一反三很不错。”大掌柜本来很想喊苏燕娘去飘香楼做个厨师的，但是闲杂苏燕娘这样说之后，他觉得自己不能这么自私。
“是呀，就是这里的人口味偏重，其他的东西可能没这个辣椒爆炒来的直接，所以我就弄了这个。”苏燕娘知道去酒楼吃东西的客人，肯定是口味不同的，也许有人喜欢味道重的，有人又不喜欢呢，所以多一样做法就是多一个选择。
“嗯，苏夫人真的很厉害，”大掌柜思索着怎么开口，毕竟小龙虾最重要的一步，苏燕娘已经教给自己了，接下来就是看个人的功力问题了。
“这样，苏夫人，您不收我们银子，我想把马留下来给你们，这样子你们以后出行方便，也能多给镇上送一些东西，要是我那边需要帮忙的话，还能随时邀请你们过去，你看这样可好？”大掌柜一派祥和，就只是商量这个事。
苏燕娘一脸的为难，她是真的需要个车，只是驴车牛车的，她都想过，马车之类的，她想都不敢想，这样一匹马，在市场上估计得好几十两吧，她微微低着头，“这马车太贵重了，大掌柜还是带走吧。”
“不，苏夫人，这真的是我们的一点点心意，我们这次不是两辆吗？你可得接受我们的谢意，不然我们……我们会于心不安。”大掌柜这家伙就是老奸巨猾，说出这话了，苏燕娘还怎么拒绝呢。
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