进了后门，发现海梅已经站到了连叔的身旁，没敢在惹这女人了。直接对着连叔道：“连叔，你能不能帮我把这只鸡杀了，记得内脏不用留了，我要的只是这鸡的肉和皮。”连叔点了点头，叫道：“元立，你去帮他把这鸡杀了。”只见身后一个瘦骨如材的年轻人走到寒雨面前，伸手拿过那只大公鸡就到一旁开始杀了起来。
寒雨自己也开始进入正题，先将清汤倒入锅子里，放入适量的食用油和其他作料。用小火温暖，等了一会清汤沸腾后，我也将在这段时间内切好的那些萝卜，蘑菇之类的全部放到清汤里再盖上盖子。我这初步的动作给连叔的影象是就瞎搞，乱放一通。可我不那么觉得，毕竟萝卜和蘑菇之类的作料不是主菜，他们只是用来进味的东西，只是让清汤更加甜美而已。
这时大公鸡已经杀好了，那个叫元立的年轻人把它放到我旁边的切盘上就退回了连叔的身后。我也懒得理会他们，把鸡用油清洗干净，然后加了点淀粉搽在鸡的全身，就又开了一锅，放油加热。很明显，我这是准备要炸鸡了，连叔也感觉疑惑，为什么我用到虾又用到鸡，而且鸡还要炸。
等油开以后，让大家目瞪口呆的事情出现了，我没有去炸，只是用一根插子插住鸡，固定好在滚烫的油锅上，然后找了一个大瓢，捞了一瓢的热油开始淋在那只固定的鸡身上。反复无数次，我发现鸡的表皮变得金黄以后就停止在淋热油了，只是放着那只鸡在那，就去看看那清汤行了没有。
打开锅盖那刹，扑鼻而来的清香让寒雨有点口水都要往下掉了，没办法，毕竟是做给人家尝的，他还是忍住了。把里面的作料用漉网捞了出来，没留下任何作料。随即拿起已经处理好的大龙虾丢了进去，然后用盖上了盖字。
等，现在就只有一个等字，寒雨知道，现在最关键的时候到了，他注视着挂在厨房处上方的大钟，那是专门为厨师做的。（基本高级点的厨师是不会用到看时间的。只是对于新手或者不熟练的人才起做用。）厨房里一时间很静，静得连一根针掉到地上都听听见。滴滴答答的钟表时针响着。寒雨连眼睛都没动一下，一直看着，等正正十分钟，他立马掀开锅盖，把那只大龙虾提了出来。
正式的做菜开始了。寒雨先把龙虾拨完壳，只提取龙虾的肉，然后把壳丢掉。用刀把龙虾肉剁成肉镆，直接塞进了鸡的肚子里面，在放入那些葱花之类的香料。那鸡肚子缝好以后轻轻的拿着那热呼呼的清汤淋在鸡的身上，直到淋完正锅的清汤。
现在是最后一步了，我拿出一个大盘，把鸡放正，旁边洒了点油，酱油和细盐。把它放入烤箱中。调节时间只设定了15分种。一qie做完，我‘呼’的吐了口闷气，心里恢fu了平静。
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