博士班的故事

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第七章 下海 第二节 下海(1/2)

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想来想去,我准备下海经商。

其实我下海的原因,并不并不单是为了赚钱。我是想换一种频道,换一种人生体验。因为从小到大,我就在学校里面。没有,出过学校的大门。工作和生活都没有出过学校的大门。这样的生活比较单纯。但是也容易让人心生厌倦。社会阅历非常的差。社会经验严重的不足。我很想走出去看一看这个社会是怎么运作的。学校以外的世界是什么样的?我对这个事情很好奇。我不想一辈子跟书打交道。所以除了赚钱以外,我也是怀着想对这个社会进行探索的心态去做生意的。

那天经过在学校周边的一条商业街闲逛,走累了,就坐在一家奶茶店门口休息。发现他们店门口贴着“本店转让”的广告。老板也是个年轻的小伙子—小张。我问他为什么要转让呢?这里生意看起来好像还不错呢?他说店里生意还是不错的,只是他打算离开广州回老家了,就想把这个店转出去。他问我没有兴趣接手,我说我对奶茶一窍不通的,想接也接不住呢。他说奶茶这个生意上手很容易,这个是加盟店,他以前也不会的,在公司总部培训半个月就学会了。我说你会我估计也不一定会,因为我自己平时在家里连饭都不会做的人,怎么会做奶茶?他说做奶茶其实挺简单的,主要的工作是冲调,把茶煮好,把原材料的比例放好了,用摇杯摇一摇就好了,不像做饭那么复杂。而且奶茶的利润很高,一杯奶茶卖七八块,成本才1-2块。听到利润这么高,我竟然有点心动了。我不是一直想做点生意吗?现在机会来了,为什么不试试呢?

我问他转让费大概多少?他说四万五,他当初买设备加装修花了三万多呢,在外面培训也花了将近一万多,现在只想把成本收回来。我又问他店里一个月的营业额多少?他说大概一天有六七百,一个月大概两万左右。我又问他房租多少,他说四千。

我在脑子里飞快地盘算了一番,请两个人工大概五千,房租水电大概五千。80的利润。我一个月大概能赚到六千,去掉寒暑假,一年大概赚六万多。我开始有点激动,投资四万多,不到一年就能回本,后面全都是净赚的。我真是一笔好生意,我赶紧留了小张的电话。

回去后,我开始认真琢磨起来。刚好我参加工作两年多,银行卡上也大概有4万多存款,拿下这个店来刚好够了。

只是员工去哪里请?这样一个店,两个员工肯定是要的。我没有多少时间去店里,而店里每天都要用现金收钱,管帐是个大问题,请什么样的员工我才放心呢?

好我有不少亲戚在珠三角打工,其中有个表弟王龙在深圳帮别人看仓库搬货,听说工资包吃包住才2000多。这个王龙小学毕业就出来打工了,身体倒是很棒,但是一直干的都是苦力活。工厂里面做过工人、登三轮车送货,也学过修过水电,但是样样都做的不怎么样,所以工资也上不去。我想给他开2500的工资加提成,他会不会愿意来呢?加上小张店里现在还有一个员工小李,有两个人应该也够了。于是我赶紧联系了王龙,没想王龙很爽快地同意,当然估计也是看在工资多过他现在的份上。王龙来帮我管店,小李留下接着干,而我只要了钱做投资就好了,也不会影响我在学校的工作。我在学校以外多了一份收入,鱼和熊掌可以兼得,何乐而不为呢?我越想越开心。

最后的结论是,这个奶茶店可以接手。于是我找到店长小张,几乎议价,他同意四万元将店转给我,于是我从银行卡中把钱取出来,很快和小张办理了交接。表弟王龙来到广州,我在学校附近的城中村给他租了一个单间,房租每月四百,还给他配了一辆电动车,他也很满意。

于是我成为了拥有一家奶茶店和两名员工的老板。每天上课以外的时间。我都在奶茶店呆着,学习奶茶的制作和业务。小张用了半个月的时间来培训我和王龙,我和王龙很快就上手了,原来做奶茶真的很简单耶。

我接手的时候刚好是夏天,奶茶店的生意一直都不错。店里不光是卖奶茶、还卖咖啡、果茶、冰沙、以及新鲜果汁等,我在原来的的菜单基础上加了一些新品种。可能是因为地段好,加上天气热,奶茶店的生意越来越火爆。每天傍晚六点后,店门口排队的学生都络绎不绝。我还买了一些桌椅板凳,这样十点以后,也有不少学生,在店门一边喝茶聊天一边乘。

王龙学历虽然不高,但是优点也不少,能吃苦,有时候加班到十二点也没有怨言。而且他性格开朗,喜欢和客人开玩笑。没过多久,店铺左邻右舍的都混得很熟了,有时借个东西啥的也挺方便的。而且,他和一些常来买奶茶的学生也混得挺熟,熟悉了以后,有几个学生就不去附近的店了,而且还经常带些同学过来消费。我发现我找他真的是找对人了。

我把进货和收帐结算的工作都交给王龙,他每天都会给我报告销售额,每次收到销售额的时候。我都会觉得很开心。哇,今天又赚到钱了。扣掉所有的成本,奶茶店的月收入经常比我每个月的工资都高,我开始觉得自己接手这家店真是接对了。

也许是奶茶店经营得太顺利了吧,有时候我甚至想,我要不要将大学老师的工作职掉,专心做奶茶店呢。既然奶茶店这么好赚,我为何不多开几家店,做成连锁呢,按现在这样的模式,只要投入四万多,一

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