江明一通把豆腐做成荤菜的言论把老爷子气的够呛——切豆腐手指割破了，豆腐沾了血。
“滚，我教不了你这种天赋异禀的人。”
“好好，老爷子，对不起，我不闹了，一定正经学菜。”
江明连连道歉，老爷子总算揭过去了这一页，当然有可能是怕江明又弄出什么幺蛾子，毕竟他不是一个怎么有下限的人。
“抓紧时间练，我晚上还要回家吃饭。”
“好嘞，老爷子。”
一段简短的对话，江明终于拿起了菜刀，开始了学菜的第一步。
用刀轻轻削去豆腐表面韧性的老皮，这一步并不难，难的是接下来切丝的步骤。
江明回想了一下老爷子刚才示范的动作，心里这么想着，手指跟着动了起来。
刀身一样的起伏，手指一样的轻退，不一会儿，一团豆腐丝出现在砧板上。
一旁的陈仁美老爷子快惊呆了，这手艺几乎和他一般无二，进而是极度的恼怒。
“小子，你特么会做菜，特意来消遣我老人家的！？”
文思豆腐材料本身没有什么贵处，都是些平常食材罢了，最贵的东西也不过是那一份高汤。
重的是那一份刀功，没有个三五年专门练习，根本玩不来这道菜。
现在，江明前脚说要学艺，后脚看一遍就学会了，而且还学的不错。
老爷子脑子有坑才会相信这种事实，在他看来江明一定是带艺而来，甚至极有可能是自己某个仇家的传人，特意来砸场子的。
“说，你是哪一个老不死的徒弟，还有你是怎么骗到程合那个混小子，和他混成兄弟的？”
老爷子怒喝道，他虽然常常骗程合酒喝，但骨子是十分疼爱这个后辈的（不知道老爷子知晓了他这个所谓的“后辈”其实比他大几轮，心里会怎么想）。
不过，现在自己的情况好像不太妙啊！
厨房里就只有他和江明两个人，而且江明手上还拿着刀。
这要是人家来报仇的，不讲究手段，不比厨艺直接比武，今天他怕是要挂啊！
老爷子这般想着，一边面上怒意不去，希望镇住江明，一边悄悄往厨房门口挪步子。
好好学厨场景，因为江明露了一手，老爷子活活悟出了谋杀的意味来。
其实也不怪老爷子神经敏感，江明之前那二货的表现实在让人没办法不多想。哪家学徒学东西前，要调戏一番师傅的？
江明哭笑不得，他自然看出了老爷子想法，正想上前解释。
老爷子急了：“你离我远点，特么你真准备拿刀砍我，现在可是法冶社会！”
得，江明把手上的刀忘了，怕吓着了老爷子，把刀放下了。毕竟老爷子都七十好几的人了，他又不修真，禁不起吓。
按照江明的记性，他是犯不了这种错误的。关键是陈仁美这老爷子实在是太逗了，明光顾着乐了。
老爷子见江明放下刀，突然指向江明背后：“看，飞机！”
这很幼稚，厨房就一个门，江明背后是一系列厨具，鬼来的飞机。
再说，江明是有神识的，不回头看都知道自己背后有什么。
可是，江明不回头不行。
老人家伤不起，哄人老人家的更是伤不起。
江明刚刚一回头，老爷子就撒丫子往外跑，动作比年轻小伙还灵活利索。
结果，将将一出门，一头撞在了迎面而来的小伙子身上。
“哎哟，我的头！”
“嘶，我的胸口。原来是陈师傅，你怎么了，这么急？”
这小伙子，名叫方宇，贫苦人家出身，为人踏实勤奋，天赋还不错。
本来，他是临江仙明店的学徒，一次明店办酒宴，他的表现极为出色。老爷子看中了他，就把他调到了暗店。也有一些出身差不多，略有感触，想要提一把的意思。
方宇后来的表现也没让老爷子失望，在暗店干得有声有色的。
具体怎么样呢？当厨子基本上脾气都不咋地，这不是说他们人品不好。
做菜本就是烟熏火燎的事，火炉旁边做事，整天跟炼铁似的，心情好也不好了。
还有就是厨子不比其他活，人家一天的班就做一天的事，可以有个缓冲。
吃饭哪有缓冲的，一天就那么三个点。一来一大堆，你还不能慢。一慢，人家就敲桌子骂人。来吃饭的多数是干了大半天的活儿的人，肚子正饿着，你还慢？
客户压经理，经理压大厨，大厨压厨师，厨师压学徒。一层层下来，越是底层心里就越压抑，也越容易爆发，这跟沼气堆多会炸是一个道理。
学徒向来是很少发脾气的，不是不想，是不敢。因为一发就滚蛋，基本上就告别这一门行当了。相应学徒也很少会笑，心里搁着事，憋着火，能笑出来才怪。
可是，方宇是个另类，他当学徒是和和气气的，对谁都是笑眯眯的，他的笑还一点水分都没有特真诚，这实属难得了。
到了暗店，他也是这样。老爷子极少开灶做菜，他也每天准备好各式各样的新鲜食材。每天上下班，他还向老爷子还问一声安。本来都是极小的事，可就是这才看出一个人的性情来。
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