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第十五章(2/2)

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有126家了,每一家都还可以。我觉得我们可以专职做一种,成为这些门店的招牌。从而进一步打开市场,虽说我们是面食大全,但这样对我们也是有力的。”

新来的市场经理孙雨柠对甄盛说着,她手里的本子记录着这几天市场调研的结果,却发现普遍大众对于甄氏面食大全口碑还是很好的,唯一的缺憾就是每一样都拿的出手,每一样都算是招牌,让人眼花缭乱不知道该挑选什么…

虽说这样是好的,但弊端也是很大的。风险与利益并存,而如今风险大过利益,谁又愿意继续去冒这个险呢?

“放心去挑选一款,我们想办法打造成招牌。不论是广告还是其它…一切优先办理!”

甄盛的语气十分坚定,未雨绸缪先奠定招牌,而后是全面工艺的提升。让甄氏的美味走进千家万户,让人们食而不贵,品而味美。成了甄盛心里最大的心愿。

闭目养神的甄盛坐在办公椅上闭上了眼睛,双手轻按睛明穴。他在为甄氏集团的未来下一盘大棋,眼下甄氏集团的目标虽是在云城站稳了脚跟,但始终有一方面是被他人所垄断的。而打破这个垄断不仅仅需要人才,更需要好的方案。

索性这个新来的孙雨柠姑娘便很有头脑与眼光,面试时,虽说没有工作经验,却把甄氏的头头道道说的很明白,让人信服。这样的人是一把双刃剑,不得不收,若是被包子王得到,自己甄氏就很危险了。

所以甄盛也就给孙雨柠委派了这个艰巨的任务,让她寻找一个甄氏最大的薄弱点来击破!这样他才敢重用孙雨柠。好在孙雨柠没有辜负甄盛的期望…

孙雨柠经过精挑细选最终选择了包子作为甄氏集团的突破口。

一来,包子大众消费,而且由于包子王的存在会更加有竞争力。

二来,相较于馒头,包子虽说费劲,但好在蒸的人会少些。

孙雨柠一番修改将自己设定好的方案交给了甄盛,甄盛仔细审阅着那几张纸上的方案,便大笔一挥签上了自己的名字。

王长阳听闻甄氏集团要以包子为招牌着重发展,他便来与甄盛商量,想让甄盛改变方案。

“甄盛,这个特色我们不如弄点别的啊,这个包子咱家不行吧…毕竟有包子王在那盯着…咱…”

“回来再说吧…”

“可是…甄盛…如果做招牌包子如果真的顶不过包子王影响的可不只是咱这一家!而是上百家!”

“我知道…风险越大收益越大。我觉得可以试试…”

甄盛不是不明白王长阳所说的,但眼前情况,随着这几年抗衡下来的经验,甄氏虽然占据了一部分市场,但相较于包子王还是有点差距的。

毕竟一个专精一个大杂烩,如果甄氏集团能以包子做突破口成功破冰。对于甄氏来说,那是极大的信心与成就,同时也会鼓舞整个连锁店的信心。

甄盛又翻看起了张镇中赠予自己的小黄书,仔子的内容。一遍又一遍不知道自己已经翻看了多少遍…似乎自己陷入了瓶颈,这些年的一成不变得老传统啥时后也能跟进改革开放…

脑海中灵光一闪,也许是自己想太多了。我们还坚持过几道所谓的传统工艺?于是甄盛联系了孙雨柠,让她特意寻找一些老员工,来公司继续上班。要求很简单就是对甄氏绝对的忠诚。

聚齐了四五人,甄氏集团的招牌战即将攻入市场…

这四五人分工明确,拌馅,配料,发面,干皮,包。忙完一样有一样,当第一笼包子出屉,整个厨房都飘逸着众人的辛劳。

甄盛笑着品了一个,味道确实要比自己做的好多了。主要是经挑细选,一到工序不差无论火候还是其它,结为完美。

甄盛忍不住笑了,至少未来甄氏集团的包子。可以在整个甄氏面食连锁店的覆盖区域站稳脚跟!

而偏偏在这时,陈凤意外出车祸的消息传到了甄盛的耳朵里。

这两天搬家累坏了……更新有些随缘,望谅解。收拾利索,绝不欠更拖更

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