虽然经过了漫长的练习，切出这样合格的肉片对水遥来说已经不算是难事，可真正到了实际操作的时候，一到后台帮厨，切出来的肉片根本就及不上顾客点餐的速度，即便自己的技术再纯熟，可一天到头不眠不休的切，顶天了也只能切出七八十斤的肉。
?可即便后来有了专门切肉的机器，可经过调查，水遥发现老饕们最爱的还是实实在在的手切牛羊肉，即便是费不少功夫，可却能最大程度上保持肉类原汁原味的鲜活感。
?这也正如当时她的授业恩师所说过的关于切肉与酿酒的事情，地地道道的菊花白从酿制到解封整整要经过几年的时间，酒在地下埋藏的时间越久，品尝时滋味儿就越发醇厚。
想到这儿，水遥回屋?自己这段时间攒下的钱都拿了出来往桌子上一放。
“爸，做鱼丸的事情您不要急，咱们家剩下的鱼还有不少，等明天我走了，您可以好好练，不过您把工作辞了之后，家里的生活也就没有保障了。这些钱是我前段时间去卖土豆片时攒下的，虽然不算很多，不过好歹也能顶上两三个月的时间，您先拿着到时候可以应应急。”?
?看着眼前这么多零零碎碎的票子，水大全鼻头酸酸的，头一回觉得自己这个大老爷们儿一把年纪竟然是如此的不济事，说什么都不肯收，眼看着父女俩又要对峙下去，水遥无奈极了，只得耐下性子慢慢劝说。
“您就拿着吧，反正您之前存的钱还需要去买一些锅碗瓢盆什么的，您也不用有什么压力，权当是我入了个股，到时候这生意上有什么事儿，您可不能一意孤行了，必须得跟我商量着来。”
水大全虽然脾气耿直，老实厚道，缺点也是很明显的:那就是耳根子软，水遥很担心时候水大全出来做生意一旦挣了点钱，引来水老太太或者于小芹那一类死烂打的，说上两句好话，再服一服软，水大全一热就又把血汗钱填到这无底洞里了。
对于水遥所说的入股的概念，水大全虽然有些摸不着头脑，不过经过自家闺女这么一解释，他倒是有些眉目:无疑就相当于这个生意是他跟水遥共同出钱的，两人都是老板，这对于水大权来说，无疑是最好的结果了。于是，二话不说，当下便写了一份字据。这一本正经的样子倒是让水遥觉得有几分好笑。
“遥遥，那咱们俩就说定了，这些钱就当是爸借你的……不对，是你入股的，到时候收益咱们俩平分，碰到什么大事儿就一起商量着来，好不好，水老板？”
水大全揶揄的语气让水遥不由的往上挑了挑眉:“好说好说，水大老板，亲兄弟还明算账呢，谁的钱都不是大风刮来的，咱们父女俩也不例外。您就拿着这些钱尽管撒开手去干，我负责提供技术，至于收益，您定期说一说也就行了。毕竟这生意您出的还是大头，我除了动动嘴皮子，也没有出多少力，顶天了也就是个技术总监，您才是大老板，我哪里敢在您跟前拿乔呢？再说了，将来我的吃饭穿衣可都要仰仗您呢！”
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