八月十五中秋节,是无论古人抑或现代人都十分重视的节日,在讲究家族lún_lǐ的古时更甚,必定要全家人团圆,如此才象征着大吉大利,人兴家旺。
池月在三日前便给作坊里的工人们放了假,连带周末共放七日,也算得给自己放了个长假,彻底地休息休息。
回家的时候,她同池馨在街旁买了一些月饼带回去。
这会儿的月饼,不过是用花生、芝麻分别作馅,并无更多的花样。池月不由怀念起于现代时,她吃过的五仁月饼、豆沙月饼,甚至各种水果馅的月饼来。
她最爱吃的便是五仁月饼,那叫一个香甜可口,她回想起来还止不住地流口水呢!只可惜现下这里似尚未被人发明出来,池馨听了,也只道从未听闻过。
池月不甘心,决定自己亲手制作。
回去后,她便忙不迭地去灶间忙活。
池月受到用猪油和花生油,掺了砂糖、碱水和发酵粉,和成了一大块面,放到盆子里发酵起来。
翌日清晨起来,见面粉已发酵成形,她便又顾不得吃饭,开始制作起了月饼馅。
池浩池小雪喜欢吃坚果一类的零嘴,是以家里从来不缺这类东西,池月时不时地便为他们带回来一些。
做月饼需要的杏仁、核桃、芝麻仁和瓜子仁,家里很容易便寻到许多,被她扒开做馅用。至于那此处没有的橄榄仁,她则用家里最不缺少的花生予以代替。
这些悉数被她捣碎,混合在一起掺入砂糖、花生油,又在里头挖了一个空子,打入一只生鸡蛋,寓意团团圆圆。
将发酵好的面放到案板上,池月开始擀制月饼皮,又将一个个月饼皮包好了馅,分别都打了一个生鸡蛋,包裹好了,放到圆形的模具里加以整形。
一个个圆溜溜的月饼,被她放到平底锅上烙出来,直到烙得金黄,她方才夹起来放到一旁冷却。
月饼还滚烫滚烫的,池浩池小雪便迫不及待地想要抓起来品尝,直嚷着“要吃”“要吃”,叫池月轻轻打了几下手,才算没有烫到两个小馋嘴。
等到到底凉却下来,池浩池小雪仿若两个饿了几天的,抓起月饼便大口啃咬,几口下去,止不住拨浪鼓似的点头。
“二姐,你做的月饼真好吃!”池小雪小腮帮鼓鼓囊囊的,忍不住含混着声音赞叹。
“比外头卖的还好吃呢。”池浩也附和着,吸了一口溢出来的口水,便又大口大口地啃吃起来。
周氏和池馨也忍不住凑过来,一人一个细细品尝。
“月儿,你这手艺从哪里学的?真是比镇子上买来的还要好吃呢。”周氏不可思议地看着池月,她还从来没吃到过这样好吃的月饼。
“月儿,你这月饼若是拿去集市上卖,想来定是会被人一抢而空呢。”池馨惊喜交加地对池月道,继续小口小口地品尝着。
池浩吃得最快,吃到最里头的鸡蛋,只觉松软滑腻,恍若蛋挞般,那味道别提有多香甜可口。他那一张小脸儿登时变得花儿般灿烂,止不住地嚷道:“里头的鸡蛋好好吃,好吃得我都要飞起来了!”
池小雪也不免加快了啃咬的速度,到底吃到了里头的“珍宝”,顿时也露出无比享受的面色,跟着大嚷,“我也要飞起来了呢!二姐,我还要吃一个,再给我一个!”
池月好笑地又给两个小东西一人拿一个月饼,任由他们去挖掘里头的“珍宝”去,又去回应周氏的问话,“我不过是突发奇想,想着将这些好东西搀和到一起,那会是什么滋味?却没想到正合了你们的口味。”
说着,她拿起一只月饼来,含到嘴里品尝,也微微颔首,煞有介事地道:“果真有一股子浓香的味道,也比外头的松软呢,看来我的法子还不错。”
听闻这法子竟是池月自个儿琢磨出来的,周氏和池馨只觉佩服得五体投地。可从前赞扬她的话说得过多,这会儿若再说出来,不免显得生分,倒不如说些实用的话为好。
是以,周氏提议道:“月儿,这月饼既然是别家没有的,那么你不妨多做一些,给你爷奶送去,也算是中秋咱们该尽的礼节吧。”
多年以来,自从这个家没了丈夫,周氏一家被驱赶出老宅之后,便再也没同老宅一起过过中秋节。
可每一年,但凡有些余钱,周氏都必定要在节日前夕,给老宅送去一些好东西,以表作为儿媳的心意。
虽说老宅从来是有送必收,也没对她报过什么好脸色,且池奶奶每每还说一些难听的话讽刺周氏,可周氏却觉得心安理得最重要,中秋节孝敬长辈是理所应当的事儿,不该怀着希求回报的心思,是以对他们的冷漠甚至苛刻的态度并不放在心上。
今年她原本打算将池月带回来的乌鸡蛋给送去一些,再出去买来些月饼一起送去,此时见了池月自制的月饼,觉得用这个代替再合适不过。
不想池月听了,微微皱眉,不豫地道:“咱们逢年过节便给老宅送些好东西,可哪里得到过他们的一句好话,跟他们的一丁点的好脸色?娘,要我说,既然咱们已经和老宅那边划清了界限,便不该再做这个吃力不讨好的,没的自己招惹一肚子闷气。”
周氏却不以为然,“他们毕竟是你爷奶,即使分家了,这层血缘关系也依旧摆脱不掉的,月儿,你说这种绝情的话,却是万万不该了。”
池月冷笑,“大伯家倒是曾和爷奶亲亲热热的,可自从分家后,楞是丁点儿东西
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