最后,她又总结的说道,“我看那些萝卜都蔫巴了,咱们不需要在摊开了晒了,直接切成条,用盐拌着挤尽说分,放到大缸里面去,过几天再拿出来翻晒,挤压也就行了。”
云芳说的有条不紊,一家人都听的津津有味,有了以前腌萝卜条和鲜猪肉的例子,大家对于云芳脑子里时不时的冒出了一些好办法已经有些习惯了,听她说的这么认真,谁也没有提出异议来,反倒是开始七嘴八舌的讨论起如何清洗、如何切条、如何挤压、如何入缸、如何封口来。
云芳看着讨论的热火朝天的一家人,云芳心头感慨万千,突然鼻子一酸,差点掉下泪来。她当初为了给自己那些属于蓝丹溪的思维和办法找一个合理的解释,才扯出了梦中老神仙点拨这个幌子来的。
没想到,家里人不但没有人质疑她,还一个个的坚信不疑,有了老神仙这个幌子,不管她的要求在家里人看起来多么的荒诞不靠普,他们也不会怀疑她,而是全力的配合她,丝毫不用她多费任何的口舌。
短短的几个月下来,家里人几乎为他马首是瞻了,就连爹这个堂堂正正的一家之主,也事事征询她的意见,几乎是言听计从的。
以一个十四岁的小丫头的身份,能得到家人如此的相待,云芳是何其的幸运哪。
一家人达成了共识,却忽略了最重要的一件事情。
这次晒萝卜干不同于以前腌了萝卜条,不再是小打小闹的,一车萝卜他们一家人忙活一个晚上就可以搞定了。
这次晒萝卜干是大批量的,而且腌制过程也比以前的方法繁琐了许多,单靠着蓝家一家人、几双手忙活,就有些忙不过来了。
爹‘吧嗒’一声吸了一口大烟袋,在烟雾缭绕中,问道,“大家说,这个事怎么办?”
大山、云华和小石头几个相互看了眼,各自思量着,没有说话。
娘想了一会儿,有些无奈的说道,“这样的事,怕是还得请人帮忙,咱们家自己肯定忙不过来。”
“请人好说,”小石头斟酌着说道,“现在还没有开春,大家都在家闲着呢,只要招呼一声,大家都会来帮忙的,最多就是咱们准备好点的饭食就是了。只是,……”
“只是,这样一来,人家就都知道咱们的腌制办法了。”大山立即接过了小石头的话茬,“以后这萝卜干要是能像之前的萝卜条那样卖的好,岂不是白白教给了人家这样的财路么?”
“教了就教了,咱们总不能总是说什么秘方,这样人家会起疑心的。”云芳干脆的说道,“反正咱们不管腌萝卜条还是萝卜干,周围的人们都会觉得贵,咱们迟早总是要卖到城里的铺子里去的,那里销路大,大家都会腌的话,也能卖的出去,……”
云芳挑着大家能理解的解释了一番,她没有解释的是规模效应,比如她上一世里知道的那些邓诺火腿、宣威火腿、萧山萝卜干等等。这些传承下来并且宣扬了出去的美食无不是以地域命名的,那个地方的人家都会做,做的多了,没事的名称才能传扬开来。
若是仅仅为了眼前的利益,保守着自己的小秘密,规模上上不去,那就注定了只能是昙花一现的繁荣而已。
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