三人游乐场也玩得尽兴了,张英便带着糖糖回府。
糖糖难得出一次府,还去了游乐场当然的把这个好消息告诉沐云歌,和她分享了,而且还给沐云歌带了小礼物。
张英见糖糖这么开心,觉得今天去游乐场的经历也是开心的,便带着糖糖去找沐云歌了。
糖糖一见到沐云歌便冲进她的怀里,笑着说:“娘亲,今天我们去了游乐场,宋曜叔叔又带我玩了新的好玩的,糖糖很开心,下次想和娘亲一起去。”
沐云歌接住糖糖蹲下身看着她说:“那糖糖有没有乖乖的听你姨姨和叔叔的话呢?”
“糖糖可乖了,一点都没乱跑我还跟娘亲带了小礼物,娘亲猜猜看是什么?”糖糖有些邀宠的说道。
早在她冲进沐云歌怀里的时候沐云歌便看到了糖糖袖口里的小手链了,但是不想打击孩子的天真装作很惊讶的说道:“是吗?糖糖真好,快给娘亲看看是什么。”
“是手链,是我挑的,叔叔付的钱,糖糖出门忘带钱了。”糖糖不好意思的说道。
“没关系,也还是糖糖的心意,娘亲喜欢,下次出门可一定得带钱,你若是走掉了还能买点吃的,不会饿肚子。”沐云歌很开心的安慰糖糖。
“你还别说了,今日糖糖要吃佛跳墙,我可是带着她跑遍了整个京城都没有找到,你说说你在哪里学的这种菜?”张英向沐云歌抱怨道。
“哈哈,也难为糖糖还记得这道菜,这道菜确实不是京城的菜,你当然找不到了。”她才不会告诉张英这道菜是现代闽南菜系,一般人做不好,还分素的荤的。而她恰好都会。
“啊,这样啊,那你教教我怎么做,以后我也想做着吃,那可是这京城独一份的,其他人想吃都没有。”张英想着自己亲手做出来给拓跋濂也尝尝这稀罕的菜。
“行,我教你,保证让你学会,吃了一次还想吃第二次。”沐云歌夸张的说道。
教了张英以后糖糖想吃她可以让糖糖找张英,那她不就省掉许多麻烦了吗?还是一笔划算的买卖。
“让人将清漪也叫过来,我一起教了,她回宫以后也好做给圣上吃,让圣上也高兴高兴。”沐云歌和张英边走边说道。
“这个好,就让知秋派人过去知会一声吧。”知秋领命便派了一个丫鬟过去。
两人到了厨房等了一会儿,仍不见顾贵人前来,沐云歌又问道,“知秋,你派人了去了吧,顾贵人怎么还没到?”
“夫人,派人去了,可能是贵人走得慢吧。”知秋说道。
“那好吧,我们先做着吧,待她到了我再讲一遍。”
沐云歌便领着张英进了厨房和厨房的人交代要些什么食材。
“佛跳墙通常要用鲍鱼、海参、鱼唇、秏牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋做食材,将它们汇聚到一起,加入高汤和老酒,小火煨制而成。成菜后,软嫩柔润、浓郁荤香、又荤而不腻,味中有味,可以说是汤类里我最喜欢的了。糖糖那孩子和我口味差不多。”
张英听得云里雾里的,好多菜名她都没听过,更别说吃了。
“你是不是没听说过,没关系,这南府很多食材都没有,我找了其他的食材替代,厨房里的人不是第一次做,他们知道,等会边做我在为你讲解。”沐云歌又解释道。
“嗯,这菜听起来便不错,难怪糖糖念念不忘。”张英看着沐云歌挑选食材,在一旁跟着她将食材切了切。
“我跟你说,这个菜最高阶的需要用两个周才能做好,我们这次就做个家常的,以后慢慢来。”沐云歌想到在现在吃过的大厨做的佛跳墙,那满口的滋补,简直了。
“现在我们将食材切好了,那先将有腥味的东西用葱将它腌制一会去去腥。该过水的要先过水一遍。”便说着便动手做起来很是娴熟。
过了一会,沐云歌将战场转移到了灶前,让丫鬟升起火,“现在,就正式开始下锅了。烧成大火,将锅热至七层,到点油,将佐料倒下去……”这一做便花了一个时辰,沐云歌做的专心,张英也学得认真,一时便忘了还有一人没来。
“好了,出锅。”
众人早就闻着香味对锅里的东西垂涎欲滴,听到沐云歌这样说,更是忍不住吞了吞口水。
“糖糖,你不还是想吃吗?马上就可以吃了。”沐云歌带着糖糖到小桌上等着下人将佛跳墙盛上来。
“欧耶,又可以吃佛跳墙了,娘亲做的最好吃。”糖糖拿着勺子一副快等不及的样子。
“张英,你是第一次吃,可得好好尝尝,怎么样我刚刚讲的,学的如何了?”沐云歌笑着问道。
她猜测张英肯定听得雨里雾里的,她第一次学做也是这样的,毕竟这道菜看着简单坐起来却很复杂。
“额,我可以说我只是看着做了一遍吗?你这也太复杂了吧,又是切菜又是马菜还要注意火候的,我是学不来。”张英面露难色。
“哈哈哈,没关系,我多教你几次。”
待佛跳墙上了桌,沐云歌才想到这桌上少了一个人。
“张英,这桌上少了一个人,顾贵人怎么还没到?”沐云歌不安地说道。
“是啊,按理说她听说你要做好吃的应该很快便来了,今日怎么了?”就在她们要叫人去看情况的时候,顾贵人一脸惊慌的赶来了。
“云歌,长公主,你们都做好了?抱歉我来迟了。”
沐云歌看她的表情不对,便问道:
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