三月三，鱼鲤穿，乘船江渚把网拴。
三月三，云花翻，踏浪蓬莱问仙丹！
“这江南啊，素有‘春来夏比迟’的说法，意思是春来及早，夏到及迟。前些年初游此地，晚春而来，早春而去，倒是没有好好享受这晚舟城的春色。”
江南首城晚舟城的东大街上，一位书生打扮的年轻人缓步游玩，对着身旁之人讲解晚舟春色。书生身着儒家青衫，长发随意束带于脑后，样貌虽非俊美，却也十分清秀。青年手持一把折扇，扇面并未展开，所以不知所绘为何，扇骨两侧，则分别刻有“九”“止”二字，腰间悬挂一串铜钱般的饰物，钱串首尾相连形成圆形，“钱币”共有七枚，细看之下，却并非如今流通交易之物。
身旁聆听书生说话的，是一位看起来三十余岁的男子，像是随从或者护卫一般。男子相貌普通，属于走到人堆里就找不到的类型，但是身材却高大健硕，书生体态本就修长，男子依然高出他半头，身穿同样青色劲衫，一看就是一位功底不错的练家子。
“小白啊，你知不知道这江南女子，从小就大胆的很，不似北方女子豪情，不似皇城女子富贵，但却温柔似水大胆奔放。你看这刚过三月，放眼望去，轻绸薄纱，玲珑惹人，怪不得诗仙醉酒时曾说‘确是春江水，眉眼撞湖堤’，实在是妙！”书生一边笑着款款而谈，一边眼神四处张望不停，恰巧身边一位妙龄少女款款走过，不施粉黛却清丽可人，听到他对壮汉的称呼，噗嗤一笑，心道“如此高大的随从怎么的就起了小白这样一个名字”，随即又听他吟诵诗仙诗句，不觉俏脸一红，含笑瞥了他一眼，羞怯跑开。
“你看看，晚舟城真是福地。”
“嘿嘿”大汉小白咧嘴一笑，“少爷，春风虽好，但要我觉得，这里的美食小吃应该更好才对。”
“你啊，到哪都不忘了吃！”书生用折扇点了小白一下，“不过这你真是说对了，江南美食神仙求。正巧我也有些饿了，你看对面那家酒楼，就是晚舟常满楼了，虽然不如星月楼那般举世皆知，但江南美食依然地道。走着，既然来了，本少爷就带你来过过口福！顺便再给你讲讲这晚舟食谱！”
午初刚至，常满楼却早就人声鼎沸，在迎客门童的带领下，二人行至三楼，这才在靠窗处找到一张无人的座位，虽是边角，但胜在略微清净，而且临窗而坐，看外面行人往来，别有一番趣味。
小二慌忙赶了过来，手里端着着一壶茶水与一碟花生米，“二位客官，正午客人太多，还请您吃几口花生米，再尝尝我们常满楼的清茶，稍歇片刻，稍后我过来为您点菜，还请二位客观见谅。”说着小二略微躬身致歉，放下茶水退开了去。
“少爷，趁着这时候，你快说说，江南美食有什么说法？”小白端起茶水倒了一杯递给书生，急切问道。
书生端起茶水抿了一口，轻呼一口气，又撵起几粒花生米放入口中，满足的轻哼一声这才说到：“这江南美食啊，以鲜嫩雅俊著称。江南水域众多，民众傍水而活，所以每年三月一至，湖海转暖，朝廷便会发下诏令，解除湖海封禁，允许渔民捕鱼。同时朝廷会与东海神宫商议，本年捕鱼总纲，确定网鱼数量，再与各地进行分配。解禁之时，要求各地官员自择吉日，对各自管辖范围内的水祠进行礼祭。各地水祠正神受礼，自当运转神通，压制风浪，保一个月内各自水域水货丰盛、渔民出海平安，这是本朝自太宗起便与神宫达成的协议。”
“尽管每年中秋时分，江南水货最为肥美，但要论鲜嫩，当是这三月开湖时节。除了水中美食以外，因为气候适宜，所以各地家禽家畜肉质也极为可口。而天下皆知的晚舟城名菜‘淼垚十八叠’也由此而来。”
年轻书生又喝了一口茶，对面听得聚精会神的小白赶忙端茶壶起身为他添满。书生知道他这吃货等的心急，也不绕弯子，接着说道：“传说这淼垚十八叠，是太宗年间，江南的一位富贾的儿子所创，传闻他自幼喜爱美食，并且天生嗅觉通灵，能通过气味辨百草，调密料，年仅十二，厨艺却惊为天人。后来他用半年时间，研究出了用‘鱼，虾，螃、贝’等九种水食，与“猪，羊，牛”等九种走兽，配上一百余种辅材与香料，制作出一道十八盘菜的惊世美食，命名淼垚十八叠，据说这道菜，必须按照严格的顺序依次品尝，每一盘的味道相互叠加，最后达到让仙人流连的地步。最惊人的是，当时这位少爷，根据不同节气，选取的鱼类肉类品种、部位以及辅料菜品各不相同，所以整个菜谱共有二十四份之多。可惜啊，当年此菜引得老饕餮莲花山二祖御剑下山，收了那少爷当关门弟子，那少爷自觉人间美味已不能达到追求，便随二祖上山修行，再未现世，因为上山年岁尚小，未有子嗣。所以后世旁系子孙多有争斗，整个菜谱如今只剩五个时节留存于世。”
“那少爷，这什么‘妙药’十八碟儿究竟美味在何处？现在这五个时节的食谱又在哪里？这晚舟哪里又能品尝这道菜？”大汉小白急切追问道。
“是淼垚不是妙药，是叠不是碟儿，三水为淼，三土为垚，叠是层次叠加的意思！平日叫你多读书还不听！”书生瞪了小白一眼，后者不好意思的挠挠头。
“这道名菜容我给你卖个关子，就先先给你说到这儿。但既然咱们来到常
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