商业之战

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第八十八章 食堂开业(1/2)

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明天就是周四,9月1日,食堂正式营业,底下应该在紧锣密鼓的筹备当中,有了现在这个餐厅做参考,底下做的一定不差,阮东生这点信心还是有的。

阮东生对宇文普涛提供的价格深信不疑,由于他以前的同事,经常往马来西亚出差,以前就听他说那边的东西如何便宜,如今得到了证实,只不过,宇文普涛毕竟是马来西亚人,而且是外人,想起了胖子马匀的遭遇,虽然有商务厅挡在中间,自己还是小心一点好,而且政治环境不稳定的话,有可能要影响到合作。

以目前的消费,一天差不多要500头秋刀鱼,现在秋刀鱼可是销量最大的一种快餐,4头秋刀鱼就是1斤,500头就需要125斤,75.5公斤,12天消耗一吨,海运一次至少运20吨过来,只能等其他几家餐厅营业后,才能迅速消耗,对了,还有大学食堂,估计以后,那里的量也不小。

在批发市场,一吨的批发价是4元/斤,而以后只需要1.8元/斤,秋刀鱼快餐中,秋刀鱼直接成本不到0.5元。

三个店铺装修,周末就能完成,陈燕燕离开后,有老板娘负责,阮东生同样放心,自己还没去过,想了想千达巨大的客户群和今天出现的快餐订单,阮东生看了看时间,12.40,阮东生当即决定打车去看看。

从抽屉里找到副钥匙,阮东生穿起鞋子下了楼。

1.05分,赶到了千达广场,夜里的千达广场寂静无声,不负白天熙熙攘攘,行人甚少。

刚走近,就看见风味餐厅的招牌已经做好。

“哗啦啦”打开店门,迎面一股呛人的味道。

打开电灯,阮东生看到了正在施工的餐厅,吊顶果然换掉了,墙面涂上了新涂料,和社区餐厅一样,地面已经铺好了泥沙,估计白天就要铺地砖了,速度倒是快。

厨房改小了,被封了起来,没有多看,阮东生点了点头,关门离开了千达。

打车到六三北路,施工情况和千达一样,也是进展迅速。

1.40分,正在看工程进度的阮东生接到了妹妹的电话,下面已经接手,由姑丈他们负责现场,一个厨师闹情绪,被刘兴旺制止了,除此没出什么意外。

又发了几组照片让阮东生看,人家果然专业,卫生很快就做好,桌椅正在更换摆放,猛一看,餐厅的确不一样了,明显提高了一个档次的样子。

简单发了几个信息,阮东生又赶往学生街,2.20分到达学生街。

店铺装修同样顺利,只不过是小改,在廖启龙的全力配合下,餐厅装修速度那叫一个快,阮东生他们是全包,保质的情况下,他们装修越快,成本越低。

3.10分,阮东生回到家中,坐在沙发上等妹妹他们回来,想着事情,结果睡着了。

4点,张小浩抱着已经睡着的阮玲燕回到家中,看都东哥已经睡着,给阮东生盖了个毯子,自己也回房间睡去了。

一大早,阮东生6点多照常起来,收起毛毯,洗脸刷牙后,就下去买早餐了。

和小浩两个人一边吃着早餐,一边说大学食堂的事情,听得张小浩既振奋,又觉得好笑,阮东生的遭遇太离奇了,原本以为要和对方干一架,没想到那么庞大的人,原来也有颗善良脆弱的心,而且竟然又成了阮东生的伙伴,这下好了,继刘慧霞后,又多了一员大将,一下子填补了陈燕燕离开的空缺,而且市场又扩大到了大学食堂,不过此后,他的任务就更重了。

吃完早餐,两个人下楼,现在买菜需要两部车分两边走,一边走海鲜,一边走蔬菜,货车还没买回来,新来的司机和刘兴旺去蔬菜市场了。

路上,有和张小浩说了应酬马来西亚商人宇文普涛的事情,张小浩十分吃惊,如果这样的话,那么关于海鲜快餐的利润空间又增加了1成,现在风味快餐的价格虽然低,但绝对可以说是暴利了。

到了批发市场,两人很快将要购买的海鲜装上车,福特车立刻矮了一截,阮东生开始寻思如何建立物流,未来他的供货商肯定不止在批发市场,还有更远的地方。

和张小浩又聊起了这方面想法,两个人各抒己见,一致觉得时间紧迫,需要尽快建立一套供应机制,否则这么多餐厅需要供应物资,很容易出乱子,张小浩承担起了这个任务。

把车开进工厂,才到7.30。

食堂里还没工人吃早餐,陈启航姑丈当白班,从市区餐厅调下来的两个女孩,是新来的赵晓云和秦琴,早上是秦琴当班,正在和另一个女孩一起学用收款机。

厨房中,面点厨师注视着蒸笼,里面是正在蒸的包子馒头,姑姑同样带着一个女孩子,正在严肃的做早餐的准备。

和姑丈一起卸下一部分海鲜到冰柜,张小浩就开车回胡州市区去了,阮东生认识了新来的人之后,漫步在食堂当中。

尽管和想像中的还是有些差距,但对于食堂来说,已经算是改头换面了,现在的用餐环境绝对要比之前的好得多,至少是坐着真正的桌子吃饭,周围还有装饰,加上原本就有基础装修,环境也体现出来了。

“东生”餐厅门口,范青松看着里面的摆设,惊讶的叫道。

今天是交接的第一天,他一大早就过来看看,没想到,结果出乎他的意料。

“诶,青松哥”阮东生一看,带着笑脸,走了过去。

“不错嘛”范青松吸了口气,说道

“呵呵,看来没让你失望,那就好,那就好”阮东生笑眯眯的

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