次日清晨，太阳刚起，丽冰看着时间差不多了，就敲门提醒我：“小姐辰时到了，该起床了，奴婢是否可以进来伺候你洗漱呢？”
我睁开朦胧的睡眼，在床上滚了几圈挣扎了下，应了一声“好”，让她们进来准备好才起床洗漱，换上了一身天蓝色的罗裙，连早餐都没吃就赶着去酒楼了。
因为酒楼离家不远，我就选择走路去，可以多看看周边，感受早晨的人来人往。街上充满了交谈声，叫喊声，小贩们在卖自家做的各种手工产品，还有各种茶楼，酒馆，当铺，作坊等也都已打开大门开始一天的营业，看着路边摊上琳琅满目的小吃，都想吃极了，但是觉得还是去酒楼看看先，回家的路上再买一些好了。
走着走着看到如意酒楼四字，就知道到酒楼了。走进酒楼，一片静谧，小二们都三三两两在椅子上坐着，看到我们进来才立马上前来招呼我们坐下，我事先吩咐过丽冰她们不要声张，让我们当顾客来感受一下。
选了一个位置坐下之后，小二在旁边站着干等我们点菜，没有先介绍有什么特色菜，然后我先开口询问：“小二啊，你们这家酒楼有什么可以好吃的呢？给我们介绍介绍。”
小二这才好像反应过来一样，“客官，我们酒楼有八宝野鸭、炒珍珠鸡、五彩牛柳、宫保兔肉、凤尾鱼、花炊鹌子这几个特色菜，您觉得怎么样？”
“你推荐的这几个菜，我都点了，再上一壶茶，要最好的那种，还有甜点也上几个你们这卖的好的，快点上菜就行”
小二听完之后就往后厨去了，在等菜上桌的时间我也在观察周围的环境，人不多，卫生做得还是可以的，只是整体的酒楼装饰看起来已经有些年了，而且没什么特色，不太容易吸引顾客。
一刻钟左右陆续开始上菜了，每个菜都尝了一点，都是荤菜，看着都挺腻的。上的茶水也不怎么样，没有泡出该有的风味，甜点还行，就是有点高低起伏，有些过甜，有甜度不够，想要经营好这个酒楼还有很多需要改进的啊！
随后让小二把烧这几个菜的厨师叫出来，小二比较犹豫，毕竟看我们只是几个小姑娘家的，贸然叫厨师出来不好，他只好叫来了掌柜。
掌柜来到我们桌前询问：“客官，请问是有什么事情吗？听说您想叫我们的厨师出来。”
示意了一下丽冰，她拿出一个玉佩给掌柜看了，掌柜看到了玉佩后恭敬地道：“这个是家主的玉佩，那您应该是雨儿小姐吧？”我颔首。
出门的时候，娘亲吩咐她的大丫鬟春梅把灵家家主的玉佩拿给了我们，怕我在外面受欺负了。掌柜见我点头了，马上就想让小二去喊厨师出来，我就对着掌柜道：“掌柜，你直接把酒楼里全部人都集中起来吧，我有些事情要吩咐一下。”
没一会儿，就召集齐人了，都集中在后院，人不多，二十个左右。分别是一个掌柜、两个厨师（一个是原来的那个厨师带的徒弟，一个是昨天新招来的）、两个厨房采购、三个厨房杂工、五个接待点菜小二、七个上菜打扫丫鬟。总体安排都还算挺好的，只是不够精致，一些细节上没有让客户感受到真正的服务。
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