凭着记忆和比例，又给锅里加了好几瓢的水，而后把洗净了的石花菜给放了进去一起熬煮。
原本是应该放点白醋进去，既能去腥，又能让石花菜里的胶质会释放得更快些，只是眼下条件受限，不添加也问题不大，不过是要再熬煮得久一些罢了。
做完这些之后，钟妙便装了一海碗的井水，又翻找出了白糖。
白糖用一个小罐子装着，外头还用块布包得很严实。钟妙把它解了开，往里一看，白糖没剩下多少了，只剩了底部一层。
她这会儿才后悔没从镇上再买点回来。
白糖既然不多，她又不敢一下子用完。衡量之下，便把碗里的井水倒了一半，只留了半碗。再把白糖放进了碗里搅拌，尝着够甜之后，拿了悬挂在墙上的钥匙便往地窖去了。
既然是冰镇石花膏，那自然是提前把糖水放进满是冰块的地窖里最快了。
待石花膏熬好晾凉结成果冻状，冰镇糖水浇上去就大功告成了。
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