看着蘑菇已经炸至定型，梦舒提醒道：“差不多了，先捞出来控油，待会而再复炸一次。”
“为什么要重复炸呢？”
“在炸制食物的时候，为了保证食物外脆里嫩，我们一般采取的操作就是复炸。”
“好香啊，我可以先尝尝吗？”
梦舒伸出左手，您请自便。
易盏欣然拿了一个，美滋滋地嚼了起来。“哇，已经非常好吃了。”
“我们可以更有追求一点，是香辣味的，还是酸甜口的？”
“酸甜口的吧。”
“那我调个茄汁？”
“茄汁？”
“不喜欢吗？”
“不是，什么茄子是酸的？”
“番茄。”
“害，早说嘛。”
茄汁炸蘑菇刚出锅，流着口水的某人迫不及待地夹了一大筷子。
“夏大厨，还有什么能为您效劳的吗？”
这样的请缨不由得让梦舒笑道：“帮我把蒸锅里的杏鲍菇拿出来，过一遍凉水，再撕成细长条。”
易盏撕着手里的杏鲍菇，看着锅里快成形的蛋饼，忽然明白了什么。“待会儿是把蛋饼切成条，杏鲍菇一起炒吗？”
“不用炒，我今天打算做个凉拌菜，调个料汁拌一下就可以。”
“听起来就很开胃，今天的米饭够不够呀？”
“管够。”
“这里面装的是什么？”易盏指着一个被盖子盖住的砂锅。
梦舒的脸上不免露出得意之色，“这道菜是五菌汤。我今天用的五种蘑菇是，滑子菇，草菇，海鲜菇，平菇，还有金针菇。这道菜的妙就妙在，没放一点荤腥，却可以吃出肉的味道。”
“应该早点回来的，都没看见是怎么做的。”
“没事，下次你选几样喜欢的蘑菇，我教你。”
“这个好，可以有。”
五分钟后，梦舒在厨房里稍微收拾一下盘子和刀具。易盏忙得像一个陀螺，来回于厨房和餐厅之间，把三道菌类菜和碗筷都端上桌。
这三道菜分别是：香辣开胃的凉拌杏鲍菇，酸甜酥脆的茄汁炸蘑菇，极致鲜味的五菌汤。
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