寄宿生和走读生，是当时学校常见的两种就读方式。寄宿生吃住在学校，早晨要按时起床，要早自习，晚上要按时就寝，还要晚自己。
走读生只要按时上课，按时下课，不用参加早自习和晚自习，相对而言，受管理受约束要少些，要自由一些，刚上初中，顽心未泯，更喜欢做走读生。
自打进入中学之后，越来越羡慕走读生，不但是因为走读生相对自由。更重要的是，寄宿生吃得太差，住得太差。
每个农村来的孩子，父母送到学校时，一般都是一个木箱子，一床被子，一张草席，被子各式各样，草席有好有坏，最好的当然是垫褥，其次是买的草席，再次是竹子作的凉席。
箱子一般都比较大，安上了锁，平时锁住，用时打开。里面放换洗衣物，一个米袋子，以及一两罐干菜。如果家里给了零用钱，一般也放在箱子里面。
寄宿生每人都有个饭盒，四四方方，用铝做成，上面有个盖子，专门用来蒸饭。也有些家里生活特别困难，用的是资瓷碗或者瓷缸。
我和姐姐，一人一个这样的饭盒，细心的父亲，在盒盖上用铁钉敲打出一个小圆点，分别组成我们两的名字，便于辨识，不会搞乱，也不容易丢失。
后来转学到澡下，那里的寄宿模式差不多，两个饭盒跟随我们过去，一直到初中毕业。现在它们应该都还在，被父亲留了下来，当作了盛鱼勾鱼线的盒子。
那时候的学校食堂，设备简陋，灶上架一口大锅，用杂木做成用一个很大的笼屉，蒸饭时锅中盛满水，将笼屉一层层叠在笼屉上，底下生起大火，就能将饭蒸熟。
到学校后做得第一件事，就是从箱子里面取出家里带来的米，放在饭盒内，以水淘洗干净，然后放在食堂，由工作人员一个个的将饭盒放入笼屉内。
印象之中，饭盒都是随便放置的，每到开饭时间，一个个的笼屉摆出来，蜂拥而来的学生们，按照记号寻找自己的饭盒，每次都拥挤不堪。
几百上千个学生，场面有时候会很乱，常常出现前面的人拥挤着将其他人的饭盒打翻，也有拿错的，每每出现被拿错之人，哭哭啼啼的找到老师，在老师的帮助下找回来。
农村孩子纯朴，自己拿自己的，一般都不会拿错，偶尔发生这样的情况，只要老师帮助寻找，都能够找到，更从来没有听说过有谁故意拿别人的饭盒。
这是为什么勤工俭学，交柴火是重要的内容，学生们蒸饭，那一口灶烧得全是柴火。不但是勤工俭学要交柴火，事实上每个学期报名，除了学费之外，另一个要交的就是柴火。
那时候经济搞活程度还不够，没人到学校卖菜，学校也不允许。食堂只负责给教职工炒菜，学生是没有的，有的只是一盒热饭，当然也有可能大部分的农村孩子，没有这个经济能力，到外面购买热菜。
拥挤着抢到自己的饭盒之后，学生们纷纷回到寝室，又从箱子中，找出家里带来的干菜，按照一个星期的量，小心夹出一点，放入饭盒，准备着自己的一顿饭。
那时候流行一种“梨水”罐头，罐子是玻璃的，上面用一个铁盖拧紧，铁盖中加了塑料垫圈，可以密封。形状各式各样，圆的扁的高的矮的，大小有些差别，但也差不了多少，与现在市面上见到的基本一致。
再大也大不到哪去，一个罐子最多一斤容量，要吃一个星期，可见学生们的生活有多艰辛，每次都不敢多夹，万一没控制好，最后几天就要吃白饭了。
能吃一星期而不坏，家里又能有充足的供应，也就那么几种干菜，最常见的是“霉豆腐”，其次是“揉菜”，最后是“盐苴”，这是主旋律，是铁三样，三者必有其一。
“霉豆腐”最容易制作，农村田塍上种植的大豆，多是用来作豆腐。豆腐切开成小块，伴上辣椒粉，浸点油撒点盐，封入罐子之中，一段时间后，自然霉变，就成了“霉豆腐”。
“揉菜”直接从坛里捞出切碎，加入菜油和盐炒一炒就成。“盐苴”相对来说，是三个里面最高档的，因为要用猪油炒，有的还会放入一些肉。
长期需要，经常要带，农家生活不宽裕，其实放入的油是不多的，与其说是当成菜吃，不如说是蘸了点油星，品了点盐味，这样一吃就是一个星期。
三样之一为主，其它的也会带些，多是辣椒炒肉和辣椒炒鱼，不过这些都不能长时间保存，一两天就要吃掉，否则会变质。一般都是自己独自享用，除非是相当好的玩伴，才会相互分享。
山里人家带的干菜，品种比丘陵地区人家带的，品种要多些，除了以上三样，还有“葫芦干”、“笋干”、“茄子干”等等，也易保存，完全可以吃上一个星期。
我带到学校的，一般也是这三样，外婆曾给我做过一两罐“盐苴”，里面放了许多肥肉，猪油浸透了“盐苴”，吃起来特别香，每当绕道外婆家时，总希望能得到她做的一罐“盐苴”，不过常常失望。
左山的三伯父，他的第四个儿子比我大几岁，当时正与我同时在会埠中学读书，不过他是走读生，每天早晨到校，晚上回家，其它的事情都记不起来，唯独他给我带的一罐辣椒炒鱼，一直忘不掉。
满满的一大罐，鱼块很大，还很新鲜，我这样堂兄，在学校找到我，微笑的交到我手中时，感到特别意外，特别兴奋，那味道能比天下珍馐
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